AIS Michelin Star Chef at St.Regis

DSC06750

เมื่อวันที่ 25 กันยายนที่ผ่านมา เรากับพี่ปูเป้ได้ไปเปิดประสบการณ์ใหม่

และขอบอกว่าเป็นครั้งแรกที่จะได้ชิมอาหาร Full Course

จากเชฟชื่อดังระดับ Michelin Star 2 ดาว Chef Giancarlo Perbellini

ในงาน AIS Michelin Star Chef ครั้งที่ 4 ที่ห้องอาหาร VIU โรงแรม St.Regis ค่ะ

งานนี้สนุกสนานอลังการมาก ด้วยบรรยากาศ Live Kitchen และวัตถุดิบอย่างดี

ในงานนี้ทาง AIS จัดโปรโมชั่น มา 2 จ่าย 1 จากปกติ 12,000 บาท

เหลือ 6,000 บาทค่ะ  จำกัดแค่ 60 ที่ในงานครั้งนี้

ก่อนอื่น เมื่อไปถึงก็ตามธรรมเนียม ถ่ายรูปกับผู้บริหาร  AIS เป็นที่ระลึก

DSC06701

DSC06703

ในงานบรรยากาศชิลๆ  เราชอบมากที่เป็นแบบ Live Kitchen

ในงานนี้มี Wine Pairing ด้วยค่ะ แต่ละจาน เสริฟพร้อมไวน์ที่ทำให้รสชาดของอาหาร

กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

DSC06709

DSC06711

วันนี้หนีพี่หมี มาเดทกับพี่ปูเป้วันนึง ;P

จานแรกเป็นขนมปังทานเล่น เนื้อเหนียวแน่นดีค่ะ

DSC06694

.

.

และมาถึงอาหารจานแรกกันค่ะ

เป็นจานที่เราชอบที่สุดก็ว่าได้ “Wafer al sesamo con tartare di branzino”

เสริฟคู่ไวน์ “ATTEMS, SAUVIGNON BLANC 2011” 

DSC06717

จานนี้แปลกดีค่ะ อร่อยมากด้วย

เป็นเนื้อปลากะพงทาทาร์ วางซ้อนกับเวเฟอร์งากรุบกรอบ และ Goat Cheese

จานนี้ต้องทานพร้อมซ้อสที่มาในช้อน จะได้รสชาดที่ดียิ่งขึ้น เป็นจานโปรดเลยล่ะ

.

.

จากจานแรก ก็นั่งมองเชฟอยู่ไกลๆ พอคุณลิซ่า พิธีกรประกาศว่ามาดูใกล้ๆได้เลยนะคะ

เท่านั้นแหละ คว้ากล้องไปดูเชฟกันใกล้ๆกันแน่นครัวเลย สนุกมากค่ะ

DSC06720

DSC06725

DSC06727

DSC06729

DSC06731

DSC06733

เชฟเจียนคาร์โลของเราขมักเขม้นในการทำเมนูที่สองมากๆ

จานนี้ก็อร่อยมากๆค่ะ ชื่อเมนูว่า

“Scampo dorato su mozzarella in carrozza”

เสริฟคู่ไวน์ “DONNAFUGATA POLENA CATARATTO VIOGNIER 2011”

DSC06737

DSC06738

จานนี้เป็นกุ้งลองกูสติน (langustine) เป็นกุ้งที่คล้ายกับ Lobster ค่ะ

มาพร้อม buffalo mozzarella cheese และซ้อสเลมอน

อร่อยมาก…. กุ้งชนิดนี้หาทานไม่ง่าย เนื้อแน่น กรุบๆดีค่ะ

.

.

จานถัดไปเป็น “Risotto mantecato al basilico, pomodoro, melanzane e dentice”

เสริฟพร้อมไวน์ “COLLE MASSARI BOLGHERI 2010”

DSC06741

เป็นรีซอตโต้ที่สีแปลกตามาก จานนี้ไม่ค่อยโดนใจเราเท่าไหร่

ด้วยความที่เป็นคนที่ไม่ค่อยชอบรีซอตโตเป็นทุนเดิม เลยไม่ว้าว

เสริฟพร้อมมะเขือม่วง มะเขือเทศ และปลากะพงค่ะ

.

.

จานถัดมา “Tonno fritto al pepe nero, olive, sedano e patate al rafano cren”

เสริฟพร้อมไวน์ “COLLE MASSARI BOLGHERI 2010”

DSC06744

เนื้อปลาทูน่านำไปทอดพร้อมพริกไทยดำ

เสริฟพร้อม Celery และ Olives อร่อยดีค่ะ แต่คำเล็กไปหน่อย ยังอยากทานต่อ ^ ^

.

.

มาถึงจานที่รอคอย  “Vitello, caffè, capperi e nocciole”

เสริฟพร้อมไวน์ “LE PUPILLE MORELLINO DI SCANSANO DOCG ROSSO 2011”

DSC06748

เนื้อ Veal Loin ย่าง มีกลิ่นกาแฟค่อนข้างชัด

ย่างมาสุกไปหน่อย เป็นแบบ Welldone แต่ขนาดย่างสุกขนาดนี้ยังนุ่มมากๆ

.

.

ปิดท้ายด้วยของหวาน

“Parfetto al pistacchio, yogurt e frutti di bosco”

เสริฟพร้อมไวน์ “VILLA SANDI DOLCE SANDI BIANCO AROMATICO”

DSC06767

Pistachio Parfait ที่รสชาติแน่นๆ ถั่วมันๆ แปลกแต่อร่อยมากค่ะ

เสริฟพร้อมโยเกิร์ตเนื้อแน่นๆมันๆ ตัดรสด้วยเบอร์รี่ต่างๆ

.

.

ในระหว่างที่เสริฟของหวาน ก็มีสัมภาษณ์เชฟสั้นๆ และเชฟก็เดินมาถ่ายรูปคู่

กับผู้ร่วมงานทุกโต๊ะเลยค่ะ

DSC06759

DSC06764

ในครั้งนี้ต้องขอขอบคุณ AIS มากๆที่เชิญไปร่วมงานนี้ เป็นอีกประสบการณ์ดีๆ

ที่ประทับใจมากๆค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ

DSC06704

.

.

สำหรับใครที่อยากเข้าร่วมงานนี้ สามารถติดตามได้ที่ AIS Fanpage

และยังมีกิจกรรมดีๆอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น กิน เที่ยว ช้อปในราคาพิเศษค่ะ

Categories: Eat & Travel, Restaurant

Tagged as: ,

Leave a Comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Kirari Recommended

IG @Kirarista

ปีนี้ทริปหิมะแน่นๆ 2 ทริป ฟินแล้วว เดือนหน้าไปไหนดี ทริปซากุระยังไม่มีเลยอ่ะปีนี้ . 📍komachido (小町堂), Akita . 📷 #byPanasonicLumixGF10 25mm1.4 #KIRARIxAKITA #kirarijapantrip #KirariTrip2019 #akita #秋田県 #秋田 #旅行 #旅行好きな人と繋がりたい #KiraristaStyle
Akita นอกจากเป็นเมืองแห่งหิมะแล้ว โรงสาเกก็เยอะมาก ประตูของโกดังเก็บของอลังสุดๆ อยู่มาร้อยกว่าปียังคงทน . 📷 #byPanasonicLumixGF10/ Olympus EM5 m2 + 25mm1.4, 12mm 1.4 #KIRARIxAKITA #kirarijapantrip #KirariTrip2019 #akita #秋田県 #秋田 #旅行 #旅行好きな人と繋がりたい
มาอาคิตะ แต่ไม่เจอน้องเลย แง... ถ่ายกะรูปแทนก่อนละกัน 秋田県に行ったけど、全く秋田犬見つけてなかった。残念😅 . 📷 #byGalaxyS9plus #KIRARIxAKITA #kirarijapantrip #KirariTrip2019 #akita #秋田県 #秋田 #旅行
กาชาปองน้องหมา Akita แบบหน้าบู้ถูกดึง 😂 อ้วนตุ้บเลย ตลกกก
Mini Kamakura at Yokote minami primary school. น่ารักมากเลยยย เด็กๆช่วยกันก่อ มินิคามากุระ (โดมหิมะ) ของตัวเอง มีป้ายชื่อปักด้วย ด้านในเขียนคำขอบคุณและคำอธิษฐานของปีนี้ ช่วงเย็นก็จะมาช่วยกันจุดไฟ อีกความน่ารักคือ เวลาเดินผ่านน้องๆ เค้าจะทักทาย "คนนิจิวะ" พร้อมยิ้มให้ตลอด เค้าดีใจที่มีนักท่องเที่ยวมาชมผลงานของเค้า งานนี้จะจัดทุกวันที่ 15-16 ก.พ.ของทุกปีที่เมือง Yokote ในจ. Akita ปีหน้าแวะมากันได้นะคะ อีเว้นท์น่ารักมาก . 📷 #byPanasonicLumixGF10 25mm1.4 #KIRARIxAKITA #kirarijapantrip #KirariTrip2019 #akita #秋田県 #秋田 #旅行 #旅行好きな人と繋がりたい #横手かまくら #横手の雪まつり #横手南小学校
ถามว่า AKITA มีอะไรนอกจากหิมะ ก็บอกได้เลยว่าเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยสาเก เช้านี้มาเดินเล่นที่หมู่บ้านเก่าแก่ Higashi Naruse โกดังเก็บสาเก กับร้านเก่าๆร้อยปีขึ้นไปยังคงรักษาสภาพเดิมไว้ 📍 Higashi naruse, Akita 🇯🇵 . 📷 #byPanasonicLumixGF10 25mm1.4 #KIRARIxAKITA #kirarijapantrip #KirariTrip2019 #akita #秋田県 #秋田 #旅行 #旅行好きな人と繋がりたい
เดินๆอยู่อาจถูก snow bomb ได้ทุกเมื่อ! 📍Yokote Kamakura Matsuri 横手かまくら祭り กระท่อมหิมะรูปโดมคนญี่ปุ่นเรียกว่า “คะมะคุระ (Kamakura)” จ้า . 📷 #byPanasonicLumixGF10 25mm1.4 #KIRARIxAKITA #kirarijapantrip #KirariTrip2019 #akita #秋田県 #秋田 #旅行 #旅行好きな人と繋がりたい #yokotekamakurafestival #yokote #yokotesnowfestival #横手の雪まつり #横手 #横手かまくら #KiraristaStyle
Sunday Selfie! ❄ #NoFilter ใครใช้ @samsungmobileth อย่าลืม update software ล่าสุด มันถ่ายรูปสวยขึ้นเยอะมาก! ไม่ต้องแต่งรูปอะไรเลย #byGalaxyS9plus . มาที่เรื่องผม คนถามเรื่องลอนผมกันเยอะ ทำยังไงผมไม่คลาย 1️⃣ ใช้แกนร้อน @createion_th ค่ะ ลอนแน่น คลายช้ากว่ายี่ห้ออื่นอย่างเห็นได้ชัด ใช้ไฟได้ทั่วโลกด้วย 2️⃣ อากาศติดลบ หลังม้วนใส่ด้วย oil ผมจะเอาไม่แห้ง ไม่หัก (ออยล์ใช้ของ ellips รุ่น Shiny Black เม็ดสีดำ) 3️⃣ เราไม่ใช้ styling เลย มันจะแข็งเกิน ❄ ความชื้นหิมะไม่ค่อยคลาย แต่ถ้าหิมะตกเยอะและโดนเส้นผมจนเปียกก็คลายหมดค่ะ ผมเปียกยังไงก็คลายนะ ดังนั้นเวลาโดนหิมะให้รีบสะบัดๆออกอย่ารอให้ละลายจนเป็นน้ำ
Yokote Snow Festival 15/Feb/2019 📍Akita, Japan . 📷 Olympus EM5 m2 + Pana Leica 25mm1.4 #KIRARIxAKITA #kirarijapantrip #KirariTrip2019 #akita #秋田県 #秋田 #旅行 #旅行好きな人と繋がりたい #yokotekamakurafestival #yokote #yokotesnowfestival #横手の雪まつり #横手 #横手かまくら #visitjapanjp
คุ้มแล้วทริปนี้!! เมื่อคืนไปงาน Yokote Snow Festival มาล่ะ เทศกาลหิมะที่สืบทอดมาแต่โบราณของจังหวัดอะคิตะ . 1 ปีมีครั้งเดียว มีแค่เมื่อวานกับวันนี้ (15 – 16 กุมภาพันธ์) ที่เมืองโยโคะเทะในจังหวัดอะคิตะ (Yokote, Akita) ผู้คนในเมืองจะช่วยกันก่อกระท่อมหิมะ (คนญี่ปุ่นเรียกว่า Kamakura) และจุดเทียนเพื่อบูชาเทพเจ้าแห่งน้ำ และด้านในก็จะดื่มสาเกอุ่นๆกัน (โดมใหญ่) . ใครพลาดปีนี้ไป มากันปีหน้าเลย สวยมากๆ . 📷 Olympus Em5 m2 + Pana Leica 25mm1.4 #KIRARIxAKITA #kirarijapantrip #KirariTrip2019 #akita #秋田県 #秋田 #旅行 #旅行好きな人と繋がりたい #yokotekamakurafestival #yokote #yokotesnowfestival #横手の雪まつり #横手 #横手かまくら #visitjapanjp
อากาศแบบนี้ก็เล่นสกีกันเหรอ..ถามจริงง หิมะหนักมาก เปียกชุ่มม ❄❄❄❄ อ่ะ..เล่น ล้มไปไม่รู้กี่ที แต่ไม่เจ็บเลย หิมะใหม่ นุ่มๆฟูๆ ขัดใจชุดมากก สีไม่ได้ ดีไซน์ก็ไม่ได้ เราตัวใหญ่ไปมั้งเลยต้องมาใส่ไซส์ของผู้ชายอ่ะ แง แมนเลย 😂 . 📍 Juennesse ski Resort, Akita 📷 #byGalaxyS9plus #KIRARIxAKITA #kirarijapantrip #KirariTrip2019 #akita #秋田県 #秋田 #旅行 #旅行好きな人と繋がりたい
เล่นหิมะกันแบบสะอาดๆ อย่าราดน้ำแดงนะคะทุกคนน อายเค้า😂 อยากเล่นหิมะ ไว้ใจ "จังหวัดอาคิตะ" ได้เลย ❄ 雪遊びしたいなら、秋田県に来て下さい~ . 📷 #byPanasonicLumixGF10 25mm1.4 #KIRARIxAKITA #kirarijapantrip #KirariTrip2019 #akita #秋田県 #秋田 #旅行 #旅行好きな人と繋がりたい
ตัวไม่อยู่ใกล้ ส่งใจไปแทนนะจ้ะ ❤❤ Happy Valentine's day #kirarixkuma
Handmade Udon with Thai curry 🇯🇵🇹🇭 📍 Sato Yosuke, Akita 🇯🇵 . ใช่ค่ะ เขียนไม่ผิด มาถึงจังหวัดอาคิตะ ก็มาทานอุด้งร้านดังประจำจังหวัด เมนูที่ดังสุดของร้านคือเมนูนี้!! "Thai Curry Futa Aji Set" มีทั้งแกงเขียวหวาน และแกงแดง เสริฟพร้อมเส้นอุด้งทำสดๆหนึบๆ (1,280 ¥) เวลาทานคือทานแบบสึเคะเมง ใช้ dip เอา แกงก็โอเค แต่เส้นนี่เด็ดมาก! อร่อยหนึบจริงๆ . ที่นี่มีเปิดให้ชมกรรมวิธีการทำเส้นอุด้งของทางร้านให้ชมฟรีด้วยนะ . 📷 #byPanasonicLumixGF10 25mm1.4 #KIRARIxAKITA #kirarijapantrip #KirariTrip2019 #akita #秋田県 #秋田 #旅行 #旅行好きな人と繋がりたい
Snow land "Akita" よこそ!「雪の国」❄ มองไปทางไหนก็มีแต่หิมะเต็มไปหมด . 📷 Olympus EM5 m2 + Pana Leica 12mm 1.4 #KIRARIxAKITA #kirarijapantrip #KirariTrip2019 #akita #秋田県 #秋田 #旅行 #旅行好きな人と繋がりたい

Archives

Follow KIRARISTA.com on WordPress.com
%d bloggers like this: