AIS Michelin Star Chef at St.Regis

DSC06750

เมื่อวันที่ 25 กันยายนที่ผ่านมา เรากับพี่ปูเป้ได้ไปเปิดประสบการณ์ใหม่

และขอบอกว่าเป็นครั้งแรกที่จะได้ชิมอาหาร Full Course

จากเชฟชื่อดังระดับ Michelin Star 2 ดาว Chef Giancarlo Perbellini

ในงาน AIS Michelin Star Chef ครั้งที่ 4 ที่ห้องอาหาร VIU โรงแรม St.Regis ค่ะ

งานนี้สนุกสนานอลังการมาก ด้วยบรรยากาศ Live Kitchen และวัตถุดิบอย่างดี

ในงานนี้ทาง AIS จัดโปรโมชั่น มา 2 จ่าย 1 จากปกติ 12,000 บาท

เหลือ 6,000 บาทค่ะ  จำกัดแค่ 60 ที่ในงานครั้งนี้

ก่อนอื่น เมื่อไปถึงก็ตามธรรมเนียม ถ่ายรูปกับผู้บริหาร  AIS เป็นที่ระลึก

DSC06701

DSC06703

ในงานบรรยากาศชิลๆ  เราชอบมากที่เป็นแบบ Live Kitchen

ในงานนี้มี Wine Pairing ด้วยค่ะ แต่ละจาน เสริฟพร้อมไวน์ที่ทำให้รสชาดของอาหาร

กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

DSC06709

DSC06711

วันนี้หนีพี่หมี มาเดทกับพี่ปูเป้วันนึง ;P

จานแรกเป็นขนมปังทานเล่น เนื้อเหนียวแน่นดีค่ะ

DSC06694

.

.

และมาถึงอาหารจานแรกกันค่ะ

เป็นจานที่เราชอบที่สุดก็ว่าได้ “Wafer al sesamo con tartare di branzino”

เสริฟคู่ไวน์ “ATTEMS, SAUVIGNON BLANC 2011” 

DSC06717

จานนี้แปลกดีค่ะ อร่อยมากด้วย

เป็นเนื้อปลากะพงทาทาร์ วางซ้อนกับเวเฟอร์งากรุบกรอบ และ Goat Cheese

จานนี้ต้องทานพร้อมซ้อสที่มาในช้อน จะได้รสชาดที่ดียิ่งขึ้น เป็นจานโปรดเลยล่ะ

.

.

จากจานแรก ก็นั่งมองเชฟอยู่ไกลๆ พอคุณลิซ่า พิธีกรประกาศว่ามาดูใกล้ๆได้เลยนะคะ

เท่านั้นแหละ คว้ากล้องไปดูเชฟกันใกล้ๆกันแน่นครัวเลย สนุกมากค่ะ

DSC06720

DSC06725

DSC06727

DSC06729

DSC06731

DSC06733

เชฟเจียนคาร์โลของเราขมักเขม้นในการทำเมนูที่สองมากๆ

จานนี้ก็อร่อยมากๆค่ะ ชื่อเมนูว่า

“Scampo dorato su mozzarella in carrozza”

เสริฟคู่ไวน์ “DONNAFUGATA POLENA CATARATTO VIOGNIER 2011”

DSC06737

DSC06738

จานนี้เป็นกุ้งลองกูสติน (langustine) เป็นกุ้งที่คล้ายกับ Lobster ค่ะ

มาพร้อม buffalo mozzarella cheese และซ้อสเลมอน

อร่อยมาก…. กุ้งชนิดนี้หาทานไม่ง่าย เนื้อแน่น กรุบๆดีค่ะ

.

.

จานถัดไปเป็น “Risotto mantecato al basilico, pomodoro, melanzane e dentice”

เสริฟพร้อมไวน์ “COLLE MASSARI BOLGHERI 2010”

DSC06741

เป็นรีซอตโต้ที่สีแปลกตามาก จานนี้ไม่ค่อยโดนใจเราเท่าไหร่

ด้วยความที่เป็นคนที่ไม่ค่อยชอบรีซอตโตเป็นทุนเดิม เลยไม่ว้าว

เสริฟพร้อมมะเขือม่วง มะเขือเทศ และปลากะพงค่ะ

.

.

จานถัดมา “Tonno fritto al pepe nero, olive, sedano e patate al rafano cren”

เสริฟพร้อมไวน์ “COLLE MASSARI BOLGHERI 2010”

DSC06744

เนื้อปลาทูน่านำไปทอดพร้อมพริกไทยดำ

เสริฟพร้อม Celery และ Olives อร่อยดีค่ะ แต่คำเล็กไปหน่อย ยังอยากทานต่อ ^ ^

.

.

มาถึงจานที่รอคอย  “Vitello, caffè, capperi e nocciole”

เสริฟพร้อมไวน์ “LE PUPILLE MORELLINO DI SCANSANO DOCG ROSSO 2011”

DSC06748

เนื้อ Veal Loin ย่าง มีกลิ่นกาแฟค่อนข้างชัด

ย่างมาสุกไปหน่อย เป็นแบบ Welldone แต่ขนาดย่างสุกขนาดนี้ยังนุ่มมากๆ

.

.

ปิดท้ายด้วยของหวาน

“Parfetto al pistacchio, yogurt e frutti di bosco”

เสริฟพร้อมไวน์ “VILLA SANDI DOLCE SANDI BIANCO AROMATICO”

DSC06767

Pistachio Parfait ที่รสชาติแน่นๆ ถั่วมันๆ แปลกแต่อร่อยมากค่ะ

เสริฟพร้อมโยเกิร์ตเนื้อแน่นๆมันๆ ตัดรสด้วยเบอร์รี่ต่างๆ

.

.

ในระหว่างที่เสริฟของหวาน ก็มีสัมภาษณ์เชฟสั้นๆ และเชฟก็เดินมาถ่ายรูปคู่

กับผู้ร่วมงานทุกโต๊ะเลยค่ะ

DSC06759

DSC06764

ในครั้งนี้ต้องขอขอบคุณ AIS มากๆที่เชิญไปร่วมงานนี้ เป็นอีกประสบการณ์ดีๆ

ที่ประทับใจมากๆค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ

DSC06704

.

.

สำหรับใครที่อยากเข้าร่วมงานนี้ สามารถติดตามได้ที่ AIS Fanpage

และยังมีกิจกรรมดีๆอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น กิน เที่ยว ช้อปในราคาพิเศษค่ะ

Categories: Eat & Travel, Restaurant

Tagged as: ,

Leave a Comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Kirari Recommended

IG @Kirarista

Playing with the Sun ☀️☀️☀️
バンコクの近く海に遊び。
.
Taken #bysonyA7ii +zeiss 55 1.8 #KirariTrip2018 #kiraritrip #picbySkuma รอบนี้ลองเปลี่ยนร้านดูบ้าง มาที่ลุงเก้งซีฟู้ด คลองโคน ปูไข่แพงกว่าร้านเกษร 3 ตัวโล (1,200-) สดกลางๆ มีปูเละมา 1 ตัว ไข่ไม่ฟิน

ยำชะคราม (120-) เปรี้ยวทะลุมิติ กินแล้วงง! รีวิวกันดี๊ดี คนแน่นร้าน มีรายการทีวีมาถ่ายอยู่ตอนนี้ ถ้าแพนกล้องมาจะทำหน้างี้ ☹ โกดด มากินถึงที่ได้ปูไม่สด 
# キラリ食べ物 ใครหลับยากอยากให้ลอง! Bath & Body Work รุ่น Aroma มีหลายกลิ่นให้เลือก นี่ใช้มา 3 วีคแล้ว คอนเฟิร์มว่าหลับเร็วขึ้นจริง! ชอบกลิ่น Focus มากสุด แต่เทียบแล้ว กลิ่น Sleep หลับไวกว่ามาก ซื้อมา 750- ตอนนี้มีโปร 3 แถม 1 ปนกับครีมอาบน้ำได้
.
#bathandbodyworks #キラリNewItem18 ฉลอง World CAT Day 🐈 วันแมวโลก ด้วยคอลเลคชั่นใหม่จากแบรนด์แมวๆ PAUL & JOE Beauté "April in Paris" คอลเลคชั่นที่เล็งมานานมาก โดยเฉพาะแผ่นเสียงสี 
เห้ยย...สนุกมาก ไอเดียแพคเกจล้ำมาก น่าสะสม สีดีงามติดชัดด้วยนะ 🎶🎶 อีกชิ้นที่ต้องรีบพุ่งตัว เพราะปีที่แล้วเราซื้อไม่ทัน! ปีนี้กลับมาอีกรอบนะคะ เบส bon bon เม็ดเพิร์ลซากุระ ชมพู 4 เฉดสี ทาแล้วผิวโกลว์สวย 🌸 🇹🇭ในไทยวางขาย 1 มีนาคมนี้ ช้าหมดอดแน่นอน 
Full review ♡ www.kirarista.com

#JPcosme #JapanUpdate #paulandjoe #paulandjoebeaute น้ำหอมกลิ่นใหม่ Jo Malone ให้ความรู้สึกอยู่กลางทุ่งหญ้าสดชื่น 🌾 Poppy & Barley : กลิ่นนี้เราชอบสุด เป็นกลิ่นที่ใช้ง่าย สดใส หอมหวานน่ารัก
🌾 Primrose & Rye หอมหวานแนววนิลลา
🌾 Oat & Cornflower กลิ่นข้าวโอ๊ตชัดมาก ขนมหวาน
🌾 Honey & Crocus หอมหวานน้ำผึ้ง กลิ่นคล้ายสกินแคร์ 🌾 Green wheat & Meadowsweet กลิ่นหอมผ่อนคลายแนวกรีนๆ

วางขายวันนี้วันแรก 30ml 2,750 บาท
.
📷 ขอบคุณรูปกล้องพี่อ๋องด้วยค่า สวยมากๆ @ong_photography
.
#KirariEvent #englishfields #jomalonethailand @jomalonelondon JO MALONE new Limited edition Fragrances "English Fields"
ครั้งแรกกับการสกัดกลิ่นธัญพืชมาเป็นกลิ่นน้ำหอม
.
#KirariEvent #englishfields #jomalonethailand @jomalonelondon taken #bypanasoniclumixgf9 + #Leica25mm 22 FEB = CAT DAY 🐈 #猫の日
วันนี้วันแมว
ปีที่แล้วถ้าจำกันได้ จะมีแมวจรชื่อ "น้องตาหวาน" แวะมาเล่นมากินข้าวที่บ้านเราบ่อยๆ แต่พอนางออกลูกมาหาทีนึงแล้วก็หายตัวไปเลย
.
วันนึงมีแมวหน้าตาเหมือนกันเป๊ะตัวจิ๋วโผล่มาหน้าบ้าน มองปุ้ปรู้เลยว่าลูกตาหวานแน่ๆ โชคดีมีคนเลี้ยง ทุกเช้าพอเปิดบ้าน ก็จะได้ยินเสียงกระดิ่งกรุ้งกริ้งๆ มาละ... "น้องมะลิ" นางชอบมาเล่น มาปีน มานอนที่บ้านเรา จนบางทีก็คิดนะ นี่มันแมวบ้านเราชัดๆ😂
.
นางเป็นแมวสาย IT อยากรู้อยากเห็นไปหมด ชอบอุปกรณ์ IT ทุกชนิด ทั้ง iRobot, เครื่องซักผ้า และโรบอตต่างๆที่เคลื่อนไหวได้ ความซนของนางทำให้หัวเราะอยู่บ่อยๆ โดยเฉพาะครั้งที่มาปีนขอบหน้าต่างแล้วเกือบลงไม่ได้ ขำมาก 😂 T H R E E ออก New Skincare สูตรใหม่ล่าสุด ที่เน้นปกป้องผิวจากมลภาวะ PM 2.5 ฝุ่นต่างๆ ช่วยให้ผิวแข็งแรง เหมาะกับผิวแพ้ง่ายมากๆ ที่สำคัญ กลิ่นดีมากก ใช้แล้วมีความสุข

ชิ้นที่ชอบที่สุดมี 2 ชิ้น คือ 🍀Cleansing oil (1,900-) เนื้อบางเบากว่าเดิม ใช้ essential oil ตัวใหม่ที่เหมาะกับผิวแพ้ง่าย (Laurel leaf ใบกระวาน) มีส่วนผสมจากธรรมชาติ 98%
.อีกชิ้นนึงที่ชอบมากคือ
🍀Emulsion (2,900-) อีมัลชั่นบำรุงผิวให้แข็งแรง เนื้อดีมากกก เราใช้รุ่น aiming อยู่ เนื้อไม่ต่างกันมาก ตัวนี้จะเบาบางกว่า ซึมไวมากจริงๆ ช่วยให้ผิวแข็งแรง ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ 99%
.
#キラリNewItem18 #threecosmeticsthailand #sensitiveskin #antipollution #urbanskin ร้านนี้แสงส๊วยสวยย อาหารอร่อย ขนมดีงาม ไม่หวาน 💗 @hermitagehousecafe
ランチ休憩🍛 今日のメニューは大好きなカパウライス😁
.
#キラリ食べ物 #hermitagehouse Full bloom 100% 🌸🌸 my best Sakura trip!!
Read full blog at www.kirarista.com
สวยมาก สวยจนหอบเสื่อ หอบข้าวไปนั่งปิคนิค นอนรอแสงจนเย็น อยู่ยาวจนดึก สวยจนไม่อยากกลับ 😂
.
📷 30 Apr'17 Hakodate, Hokkaido
#KirariJapanTrip #picbySkuma taken #bysonyA7ii #HOKKAIDO #hakodate Sunset with Sakura 🌸 Ready for this year Hanami?
Read full blog www.kirarista.com
📷 30/Apr at Hakodate, Hokkaido
.
#KirariJapanTrip #sakura #hakodate #blogger #函館 #五稜郭 #桜 เทรนด์แต่งหน้าบางๆ ไม่ติดขนตาปลอมยังคงอินต่อไป
春のメイク🌸🌸 薄いメイクにして、つけまつけなし自然な雰囲気はポイント。
.
#kiraristastyle ถ่ายเล่น ลองเลนส์ใหม่ 📷 SONY 24-105 F4 G OSS
新しいレンズ購入した。写真見て、買って良かったなあ~ 高かったけど、超便利!
.
Taken #bysonyA7ii #Sony24105mm #キラリNewItem18 #kiraristastyle #sonythailand #sonythai My day off 😁😁
👗 👜 @jaspalofficial
.
Taken #bysonyA7ii + #Sony24105mm f4 #kiraristastyle #jaspal งานปีใหม่ สไตล์จี๊นจีนนน...
#radaloveu 
#radaverychinese

Archives

Follow KIRARISTA.com on WordPress.com
%d bloggers like this: