AIS Michelin Star Chef at St.Regis

DSC06750

เมื่อวันที่ 25 กันยายนที่ผ่านมา เรากับพี่ปูเป้ได้ไปเปิดประสบการณ์ใหม่

และขอบอกว่าเป็นครั้งแรกที่จะได้ชิมอาหาร Full Course

จากเชฟชื่อดังระดับ Michelin Star 2 ดาว Chef Giancarlo Perbellini

ในงาน AIS Michelin Star Chef ครั้งที่ 4 ที่ห้องอาหาร VIU โรงแรม St.Regis ค่ะ

งานนี้สนุกสนานอลังการมาก ด้วยบรรยากาศ Live Kitchen และวัตถุดิบอย่างดี

ในงานนี้ทาง AIS จัดโปรโมชั่น มา 2 จ่าย 1 จากปกติ 12,000 บาท

เหลือ 6,000 บาทค่ะ  จำกัดแค่ 60 ที่ในงานครั้งนี้

ก่อนอื่น เมื่อไปถึงก็ตามธรรมเนียม ถ่ายรูปกับผู้บริหาร  AIS เป็นที่ระลึก

DSC06701

DSC06703

ในงานบรรยากาศชิลๆ  เราชอบมากที่เป็นแบบ Live Kitchen

ในงานนี้มี Wine Pairing ด้วยค่ะ แต่ละจาน เสริฟพร้อมไวน์ที่ทำให้รสชาดของอาหาร

กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

DSC06709

DSC06711

วันนี้หนีพี่หมี มาเดทกับพี่ปูเป้วันนึง ;P

จานแรกเป็นขนมปังทานเล่น เนื้อเหนียวแน่นดีค่ะ

DSC06694

.

.

และมาถึงอาหารจานแรกกันค่ะ

เป็นจานที่เราชอบที่สุดก็ว่าได้ “Wafer al sesamo con tartare di branzino”

เสริฟคู่ไวน์ “ATTEMS, SAUVIGNON BLANC 2011” 

DSC06717

จานนี้แปลกดีค่ะ อร่อยมากด้วย

เป็นเนื้อปลากะพงทาทาร์ วางซ้อนกับเวเฟอร์งากรุบกรอบ และ Goat Cheese

จานนี้ต้องทานพร้อมซ้อสที่มาในช้อน จะได้รสชาดที่ดียิ่งขึ้น เป็นจานโปรดเลยล่ะ

.

.

จากจานแรก ก็นั่งมองเชฟอยู่ไกลๆ พอคุณลิซ่า พิธีกรประกาศว่ามาดูใกล้ๆได้เลยนะคะ

เท่านั้นแหละ คว้ากล้องไปดูเชฟกันใกล้ๆกันแน่นครัวเลย สนุกมากค่ะ

DSC06720

DSC06725

DSC06727

DSC06729

DSC06731

DSC06733

เชฟเจียนคาร์โลของเราขมักเขม้นในการทำเมนูที่สองมากๆ

จานนี้ก็อร่อยมากๆค่ะ ชื่อเมนูว่า

“Scampo dorato su mozzarella in carrozza”

เสริฟคู่ไวน์ “DONNAFUGATA POLENA CATARATTO VIOGNIER 2011”

DSC06737

DSC06738

จานนี้เป็นกุ้งลองกูสติน (langustine) เป็นกุ้งที่คล้ายกับ Lobster ค่ะ

มาพร้อม buffalo mozzarella cheese และซ้อสเลมอน

อร่อยมาก…. กุ้งชนิดนี้หาทานไม่ง่าย เนื้อแน่น กรุบๆดีค่ะ

.

.

จานถัดไปเป็น “Risotto mantecato al basilico, pomodoro, melanzane e dentice”

เสริฟพร้อมไวน์ “COLLE MASSARI BOLGHERI 2010”

DSC06741

เป็นรีซอตโต้ที่สีแปลกตามาก จานนี้ไม่ค่อยโดนใจเราเท่าไหร่

ด้วยความที่เป็นคนที่ไม่ค่อยชอบรีซอตโตเป็นทุนเดิม เลยไม่ว้าว

เสริฟพร้อมมะเขือม่วง มะเขือเทศ และปลากะพงค่ะ

.

.

จานถัดมา “Tonno fritto al pepe nero, olive, sedano e patate al rafano cren”

เสริฟพร้อมไวน์ “COLLE MASSARI BOLGHERI 2010”

DSC06744

เนื้อปลาทูน่านำไปทอดพร้อมพริกไทยดำ

เสริฟพร้อม Celery และ Olives อร่อยดีค่ะ แต่คำเล็กไปหน่อย ยังอยากทานต่อ ^ ^

.

.

มาถึงจานที่รอคอย  “Vitello, caffè, capperi e nocciole”

เสริฟพร้อมไวน์ “LE PUPILLE MORELLINO DI SCANSANO DOCG ROSSO 2011”

DSC06748

เนื้อ Veal Loin ย่าง มีกลิ่นกาแฟค่อนข้างชัด

ย่างมาสุกไปหน่อย เป็นแบบ Welldone แต่ขนาดย่างสุกขนาดนี้ยังนุ่มมากๆ

.

.

ปิดท้ายด้วยของหวาน

“Parfetto al pistacchio, yogurt e frutti di bosco”

เสริฟพร้อมไวน์ “VILLA SANDI DOLCE SANDI BIANCO AROMATICO”

DSC06767

Pistachio Parfait ที่รสชาติแน่นๆ ถั่วมันๆ แปลกแต่อร่อยมากค่ะ

เสริฟพร้อมโยเกิร์ตเนื้อแน่นๆมันๆ ตัดรสด้วยเบอร์รี่ต่างๆ

.

.

ในระหว่างที่เสริฟของหวาน ก็มีสัมภาษณ์เชฟสั้นๆ และเชฟก็เดินมาถ่ายรูปคู่

กับผู้ร่วมงานทุกโต๊ะเลยค่ะ

DSC06759

DSC06764

ในครั้งนี้ต้องขอขอบคุณ AIS มากๆที่เชิญไปร่วมงานนี้ เป็นอีกประสบการณ์ดีๆ

ที่ประทับใจมากๆค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ

DSC06704

.

.

สำหรับใครที่อยากเข้าร่วมงานนี้ สามารถติดตามได้ที่ AIS Fanpage

และยังมีกิจกรรมดีๆอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น กิน เที่ยว ช้อปในราคาพิเศษค่ะ

Categories: Eat & Travel, Restaurant

Tagged as: ,

Leave a Comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Kirari Recommended

IG @Kirarista

Next trip ไปไหนดี... . 📷 Taken #bycanon7gxmarkii #kirarixkuma #kirarijapantrip #kiraritrip2018
Nanohana (Rapeseed) สวยด้วย อร่อยด้วย
HBD to my dad 68 ยังแจ๋ว 😍
หลงรัก #SISLEY PHYTO-LIP ออกมาใหม่ล่าสุด Lip Treatment เจือสีบางๆเนื้อแบบออยล์ ชิ้นนี้เป็นสกินแคร์แบบมีสีค่ะ เน้นบำรุงเป็นหลัก สีจะบางๆ เราใช้ทาทับลิปสติก ได้ฟินนิชแบบกลอส แถมบำรุงดีมากๆด้วย มี 3 สีให้เลือก 1,700฿ . ส่วนอีกชิ้นเป็นเซรั่มออกใหม่ บูสผิวให้ชุ่มชื้นจากภายใน เดี๋ยวรีวิวให้ฟังอีกที ลองใช้ไปเมื่อวานเอง . #キラリNewItem18 #sisleythailand #phytolipdelight
นานๆทีได้ออกงานบิวตี้ด้วยกัน @reiko_ws 😘😘 วันนี้ KANEBO เปิดตัว powder wash ผงแป้งล้างหน้าขจัดสิ่งอุดตัน งานคึกคักมากกเพราะมีเหล่านุชน่ารักของ #เป๊กผลิตโชค มากันพรึบ คึกคักน่ารักเวอร์ ทำเอางานสนุกสนานขึ้นมาเลย 👍 . #kanebothailand #kirarievent #kiraristastyle
ดัดผมม้าแล้วชีวิตง่ายขึ้นเยอะ 😁 前髪をパーマして良かった。 . 💰 700 บาท ที่ @haircraftzan Stylist : @kohei_red . #kiraribeautydiary #kirarihair #zanhaircraft #パーマ #前髪 #前髪パーマ #美容室 #バンコク生活
New hair color 💗 LET'S GET PINK 今回のヘアカラーはピンクに決めた! . 📍At @haircraftzan Stylist @kohei_red . 📷 #byGalaxyS9plus #kirarihair #kiraribeautydiary #haircolor #milbonthailand #ヘアカラー #ピンクヘア #カラーリング #美容室 #バンコク生活 #バンコク美容室
แต่งหน้าหวานหรู สไตล์คุณหนูฝรั่งเศส🇫🇷 www.kirarista.com パリのお嬢様スタイルのメイク . #kiraristastyle #makeuptutorial #キラリNewItem18 #コスメ好き #コスメ紹介 #メイク好きな人と繋がりたい #今日のメイク #今日のコスメ #コスメマニア #メイク #コスメ好きさんと繋がりたい
Unbox @vspink VICTORIA'S SECRET PINK BEAUTY ITEMS 💗💗💗 (swipe ➡️➡️) มาไทยแล้วน้าาา คิ้วท์มากก พิ้งค์มาก น่าใช้ทุกชิ้นเลย 😘 . #vspinkbeauty #キラリNewItem18
ใหม่ล่าสุดจาก ESTÉE LAUDER "Micro Essence Skin Activating Treatment Lotion" เอซเซนส์รูปแบบโลชั่น ใช้ลงก่อนเซรั่มจะช่วยเสริมให้ผิวแข็งแรง กลับมานุ่มชุ่มชื้น แนะนำให้ลง 3 layer แบบในคลิปเลยค่ะ นุ่มเด้งจนรู้สึกได้ . ESTÉE LAUDER 新発売の "Micro Essence Skin Activating Treatment Lotion" 。美容液の機能を持つ化粧水。美容液の前に使うと、潤い健やかなお肌に導きます。使い方は動画を見てくださいね。3回重ねるのがおすすめです。 . Taken #bySonyA7iii #MicroEssence #EsteePartner @esteelauderth sponsored by ESTÉE LAUDER
มีฟาร์มแบบนี้ใกล้บ้านคงดี ทั้งผัก ผลไม้ เดินเข้ามาเก็บสดๆได้ ชั่งขายตามจริง . Taken #bySonyA7ii #kirarijapantrip #kiraritrip2018 #いちご狩り #kyushu #長崎 #九州 #Nagasaki
Fresh 🍓 หวาน อร่อย . Taken #bySonyA7ii #kirarijapantrip #kiraritrip2018 #いちご狩り #kyushu #長崎 #九州 #Nagasaki
ผลไม้สดๆยามเช้ามั้ยคะ 🍓 朝のいちご釣り🍓 . Taken #bySonyA7ii Dress @dapper_brand Coat CECIL McBEE #kirarijapantrip #kiraritrip2018 #いちご狩り #kyushu #長崎 #九州 #Nagasaki
เทรนด์แต่งหน้าสไตล์ญี่ปุ่นที่ฮิตตอนนี้ตามฉบับของ Igari Girl คือ แต่งตาด้วยสีแซ่บที่ขอบตาล่าง + ปากสีสด มันก็จะออกมาแนวๆนี้ イガリメイクしてみた。下まぶたメイクと夏っぽいの色のリップカラーで完成。 . #kiraristastyle #shuuemurathailand #mattitude #今日のメイク #イガリメイク #夏メイク #コスメ好き #beautyblogger
รับคำท้าน้อง @frennicha ท้าต่อลูกสาว @lilynawiya 💗คลีนซิ่งมาใหม่ ใช้ง่ายย ลบเกลี้ยง! “MONSTER Oil in Cleansing Water” ขวดส้มล่าสุดจาก ETUDE HOUSE ที่ผสมเอาออยล์และคลีนซิ่งวอเทอร์เข้าด้วยกัน ลบได้สะอาดในขั้นตอนเดียว (ขนาด 300ml 420 บาทเท่านั้น!) . ส่วนวันไหนเมคอัพเบาๆ ก็เลือกใช้ Monster Micellar Cleansing Water กันได้ อ่อนโยนต่อผิวสุดๆ แต่ถ้าจะให้คุ้ม แนะนำชุดเซ็ท 700 บาท ได้ทั้งสองขวด บวกกับสำลีเนื้อนุ่มในเซ็ทจ้า . ETUDE HOUSE の新Dual Cleansing オイルとクレンジングウオターが一緒になった "Monster in Cleansing Water" 。 一般のオイルクレンジングと違って、 しっかりメイクを落とせるのに、洗い流しやすい! . #キラリNewItem18 #etudehousethailand #etudehouse #lifeissweet #monsteroilin #monstercleansing #コスメ好き #コスメ紹介 #メイク好きな人と繋がりたい #今日のメイク #今日のコスメ #コスメマニア #メイク #コスメ好きさんと繋がりたい

Archives

Follow KIRARISTA.com on WordPress.com
%d bloggers like this: