sumi sumi

SUMI SUMI Yakiniku (again)

SUMI SUMI Yakiniku เป็นร้านบุฟเฟต์เนื้อและอาหารทะเลค่ะ มีอยู่หลายสาขา ครั้งแรกเราไปทานที่สาขาแรกคือสุขุมวิท 24 อยู่ข้างๆเอ็มโพเรียม ต้องจอดรถในห้างค่ะ ร้านเล็กๆแต่คนเต็มตลอด อีกครั้งนึงก็ไปทานที่สาขา The Mall งามวงศ์วาน รูปอาจมีไม่มาก และไม่สวยมากมายเพราะใช้มือถือถ่าย และรีบถ่าย (กลัวไม่ได้กิน ฮ่าๆ) ทุกครั้งที่เราไปทานก็มักจะเลือกเซท 699 ค่ะ เพราะได้บุฟเฟต์เนื้อวากิวด้วย ** เนื้อวากิว ก็คือเนื้อจากวัวชั้นดี ที่ได้รับการเลี้ยงดูมาเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็น ในส่วนของอาหารที่ให้วัวกินก็จะเป็นพวกเบียร์ และอาหารพิเศษต่างๆ นอกจากนี้ ก็ยังมีการนวดตัว เปิดเพลงเพื่อให้วัวผ่อนคลาย และไม่ให้วัวออกกำลังกาย เนื้อที่ได้จึงมีไขมันแทรกอยู่เป็นจำนวนมาก วากิวจะแบ่งเกรดกันด้วย Marbling score ซึ่งมีตั้งแต่ 1-12 ค่ะ ลายมาก ก็ยิ่งแพง ยิ่งดี ยิ่งนุ่ม (พวกเนื้อโกเบ หรือมัตทซึซากะ ก็เป็นเนื้อวากิวค่ะ ต่างกันแค่สถานที่มาแค่นั้นเอง) เมนู 699 จะทานได้ทุกอย่างค่ะ จานที่พิเศษเพิ่มเข้ามาก็เป็นวากิว เนื้อแกะออส เนื้อสุมิสุมิ คุโรบุตะ และอื่นๆ หากใครไปทานก็แนะนำให้สั่งๆไว้เลยค่ะ เพราะอาหารมาเป็นช่วงๆ ขาดตอนบ่อย สั่งไปได้มั่งไม่ได้มั่ง ยิ่งถ้าไปกันเยอะๆ สั่งเยอะๆ บางทีก็มั่วๆมาก็มี ก่อนพูดถึงอาหาร มาดูที่น้ำจิ้มกันก่อน เค้ามีสามช่อง สามสูตรค่ะ ในสามช่องนี้เราชอบแจ่วสุดค่ะ ซีฟู้ดก็โอเคแต่ไม่ได้อร่อยมาก (เราชอบน้ำจิ้ม ของ Miyabi ที่สุดค่ะ เติมไม่รู้มันกี่รอบ อร่อยจริงๆ ) มาดูคุณภาพแต่ละจานที่สั่งมากันดีกว่า… จานแรกที่มาเป็นวากิวค่ะ (แอบผิดหวังนิดนึงเพราะครั้งก่อนเนื้อดีกว่านี้มากๆ) ชั้นไขมันน้อยจังจานนี้ จานนี้เนื้อสุมิสุมิค่ะ []