yakiniku

Winter Snow Trip EP.1 : Takayama เที่ยวทาคายามะ เมืองหิมะ ทานเนื้อฮิดะแสนอร่อย

EP.1 พาเที่ยวเมืองเล็กๆน่ารักที่ชื่อว่า “Hida-Takayama” หรือเรียกสั้นๆว่า “Takayama” เมืองที่ล้อมรอบด้วยเทือกเขา จึงมีอากาศหนาวและหิมะหนา คลิปนี้พาเที่ยวเมืองและบรรยากาศรอบๆ พร้อมด้วยร้านเด็ดที่ไม่ควรพลาด ใครชอบทานเนื้อ ต้องลองค่ะ เนื้อฮิดะ (Hidagyu) GOURMET in Takayama start from 4:10 พาไปร้านเนื้อย่างแสนอร่อย 3 ร้าน []

Kirari Trip: Summer in Hokkaido (Day 1 – Sapporo)

(VDO – Hokkaidao Trip [HD] http://www.youtube.com/watch?v=yxnjJ23ImkU) กลับมาอีกครั้งกับทริปฮอกไกโดค่ะ เมื่อครั้งก่อนโน้นเราเคยไปเมื่อ Snow Fest. เมื่อปี 2006 ตอนนั้นยังไม่มี Direct Flight คนไทยน้อยมากๆ เพราะเดินทางลำบาก รอบนี้เมื่อปลายเดือนกค.ที่ผ่านมา เรากับครอบครัวไปตะลุยฮอกไกโดกันในหน้าร้อน ซึ่งตอนนี้การบินไทยบินตรงเลย สะดวกมากๆค่ะ และในเดือน []

Kirari Trip: Japan Spring’13 Part 3 (Suizenji, Kumamoto, Fukuoka)

มาต่อกันที่ตอนจบค่ะ ในไดอารี่นี้จะพาไปเที่ยวกันที่จังหวัด Kumamoto ซึ่งพอพูดถึงจังหวัดนี้ก็จะนึกถึง Kumamon อันดับแรกเลย 555 หมีเกลื่อนเมือง นอกจากปราสาทคุมาโมโตที่ต้องไปแล้ว สวน Suizenji เราแนะนำมากๆ สวยมากจริงๆ หลังจากเดินเล่นกันที่คุมาโมโตแล้วก็กลับมาหาของหรูๆทานกันที่ Fukuoka เป็นการส่งท้าย มื้อนี้จัดเต็มกับเนื้อย่างอร่อยเทพๆ และของหวานสุดน่ารักค่ะ

SUMI SUMI Yakiniku (again)

SUMI SUMI Yakiniku เป็นร้านบุฟเฟต์เนื้อและอาหารทะเลค่ะ มีอยู่หลายสาขา ครั้งแรกเราไปทานที่สาขาแรกคือสุขุมวิท 24 อยู่ข้างๆเอ็มโพเรียม ต้องจอดรถในห้างค่ะ ร้านเล็กๆแต่คนเต็มตลอด อีกครั้งนึงก็ไปทานที่สาขา The Mall งามวงศ์วาน รูปอาจมีไม่มาก และไม่สวยมากมายเพราะใช้มือถือถ่าย และรีบถ่าย (กลัวไม่ได้กิน ฮ่าๆ) ทุกครั้งที่เราไปทานก็มักจะเลือกเซท 699 ค่ะ เพราะได้บุฟเฟต์เนื้อวากิวด้วย ** เนื้อวากิว ก็คือเนื้อจากวัวชั้นดี ที่ได้รับการเลี้ยงดูมาเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็น ในส่วนของอาหารที่ให้วัวกินก็จะเป็นพวกเบียร์ และอาหารพิเศษต่างๆ นอกจากนี้ ก็ยังมีการนวดตัว เปิดเพลงเพื่อให้วัวผ่อนคลาย และไม่ให้วัวออกกำลังกาย เนื้อที่ได้จึงมีไขมันแทรกอยู่เป็นจำนวนมาก วากิวจะแบ่งเกรดกันด้วย Marbling score ซึ่งมีตั้งแต่ 1-12 ค่ะ ลายมาก ก็ยิ่งแพง ยิ่งดี ยิ่งนุ่ม (พวกเนื้อโกเบ หรือมัตทซึซากะ ก็เป็นเนื้อวากิวค่ะ ต่างกันแค่สถานที่มาแค่นั้นเอง) เมนู 699 จะทานได้ทุกอย่างค่ะ จานที่พิเศษเพิ่มเข้ามาก็เป็นวากิว เนื้อแกะออส เนื้อสุมิสุมิ คุโรบุตะ และอื่นๆ หากใครไปทานก็แนะนำให้สั่งๆไว้เลยค่ะ เพราะอาหารมาเป็นช่วงๆ ขาดตอนบ่อย สั่งไปได้มั่งไม่ได้มั่ง ยิ่งถ้าไปกันเยอะๆ สั่งเยอะๆ บางทีก็มั่วๆมาก็มี ก่อนพูดถึงอาหาร มาดูที่น้ำจิ้มกันก่อน เค้ามีสามช่อง สามสูตรค่ะ ในสามช่องนี้เราชอบแจ่วสุดค่ะ ซีฟู้ดก็โอเคแต่ไม่ได้อร่อยมาก (เราชอบน้ำจิ้ม ของ Miyabi ที่สุดค่ะ เติมไม่รู้มันกี่รอบ อร่อยจริงๆ ) มาดูคุณภาพแต่ละจานที่สั่งมากันดีกว่า… จานแรกที่มาเป็นวากิวค่ะ (แอบผิดหวังนิดนึงเพราะครั้งก่อนเนื้อดีกว่านี้มากๆ) ชั้นไขมันน้อยจังจานนี้ จานนี้เนื้อสุมิสุมิค่ะ []

Buffet 189 @BOY โพนยางคำ อิ่มอร่อยในราคาสุดคุ้ม

เมื่อไม่นานมานี้เพิ่งได้รู้จักร้าน BOY โพนยางคำ เห็นหลายๆคนไปทานมา บอกว่าอร่อยสุดคุ้ม ที่สำคัญอยู่ไม่ไกลจากที่พักเราด้วย ขับรถไปไม่นานก็ถึง อยู่ที่ซอยรัชดาภิเษก 36 แต่ขับเข้าไปแอบหลงเหมือนกัน คือเข้าไปลึกมาก ไปที่แยก 19 ค่ะ เกือบถึงสะพานไปวังหิน ร้านอยู่ซ้ายมือ ป้ายเหลืองๆ เจ้าของร้านเยี่ยมมากๆค่ะ ขอชมเลย… เห็นรถเปิดไฟจะเข้าจอด ก็ลงมาบริการโบกรถให้ด้วยตัวเองเลย พอไปนั่งโต๊ะก็คอยบริการตลอดค่ะ เอาใจใส่ลูกค้าดีมากๆ จุดเด่นของร้านนี้คือ การย่างด้วยเนย ซึ่งเค้าบอกว่าร้านนี้เป็นร้านต้นตำรับด้วยล่ะ ที่ร้านมีทั้ง a la carte และ Buffet ค่ะ แน่นอนว่าเราก็เลือกบุฟเฟ่ต์อยู่แล้ว ราคาน่าลองมากๆ 189 เท่านั้นเอง ราคานี้สั่งอาหารอีสานเช่น ส้มตำ ลาบ ต้มแซ่บ ไอศกรีม และอื่นๆได้หมดเลยด้วย (ไม่รวมน้ำอย่างเดียวค่ะ) มามะ ไปดูบรรยากาศร้านกันซักหน่อย… ร้านค่อนข้างใหญ่ วางโต๊ะได้ไม่อึดอัดเลยค่ะ ห่างกัน เดินสบาย มีมอนิเตอร์ใหญ่ เปิดเพลง พัดลมทั่วถึง ยุงไม่กัด ฮ่าๆ ร้านที่นี่จะให้เขียนเมนูเนื้อหรืออื่นๆลงในกระดาษแล้วนำไปยื่นให้พนักงานค่ะ เมื่อทางครัวรับออเดอร์แล้วก็จะสไลด์เนื้อให้ ไม่เหมือนหลายๆที่ ที่สไลด์ไว้แล้ว ก็ไปแช่แข็ง จนแงะออกมาย่างลำบาก ที่นี่สไลด์ให้สดๆเลย ใครอยากรู้ว่าส่วนไหนคือตรงไหน ก็พลิกเมนูด้านหลังมีอธิบายไว้ด้วย เมนูนี้ขาดไม่ได้ค่ะ สั่งเป็นอันแรกเลย โคขุนลูกเต๋า เนื้อนิ่ม อร่อยมากค่ะ จานนี้ก็อร่อยค่ะ เนื้อ BS ติดมัน ย่างออกมาแล้วเนื้อขาวๆ เนื้อรวมค่ะ เจ้าสองชิ้นบน น่าจะเป็น เนื้อหนอกมันแทรก เหนียวมากกกกก เคลมไปเรียบร้อย กินไม่ไหวค่ะ กัดไม่ขาดซักที []