Kizuki Tearoom มิติใหม่ของการดื่มชา ที่อาหารอร่อยจนแย่งซีน

แวะไปแป๊ปเดียวแต่เพลินจนอยู่ยาว 2 ชม.! ขอป้ายยาแรงๆ กับ “Kizuki Tearoom” โรงน้ำชาที่เป็น Hidden Gem ลับๆ ในกรุงเทพฯ ✨ Non-alcoholic Tea Cocktail และอาหารที่ผสมผสาน “ชา” ได้อย่างลงตัวอร่อยแบบเซอร์ไพรส์มาก!

ที่นี่ไม่ใช่คาเฟ่ แต่เรียกได้ว่าเป็น “โรงน้ำชา” จริงๆจังๆ แต่ที่เซอร์ไพรส์กว่านั้นคือลองสั่งอาหารมาดู อร่อยทุกเมนู! และส่วนมากอาหารที่นี่จะมีกิมมิกที่ใช้ส่วนผสมของ “ชา”
🫖 ขอเริ่มที่เมนู “ชา” กันก่อน กว่าจะเลือกได้ก็ผ่านไปนานอยู่ 😆 เค้ามีชาหลายแบบ หลายแหล่ง แต่สิ่งที่มาถึงที่นี่ควรสั่งคือ Non-alcoholic Tea Cocktail

เชฟหลักที่นี่คือคุณคีย์ บาร์เทนเดอร์ร้านดังจากเชียงใหม่ ถนัดทั้งเรื่องเครื่องดื่มและชา ซึ่งลองสั่งมา 2 เมนู เค้าเป็นคนที่มีเซ้นส์ในการเลือกส่วนผสมที่ดีมาก ดื่มแล้วสนุก

🍹Fly-by (290) : เมนูชาที่สวยที่สุดในร้าน ความแปลกคือเป็นชาที่ผสม “ปลาแห้ง” รสชาติมีความจัดจ้าน เค็มหน่อยๆ แต่หอมและมีฟองโฟมนุ่มๆ มิติใหม่ของการดื่มคอกเทลชาเลยล่ะ

🍹Breath-In (290) : เมนูที่ไม่อยากให้หมด เพราะอร่อยมาก

แก้วนี้ให้ความสดชื่น และกลิ่นหอมที่ชัดเจน ในวันที่อยากปล่อยใจ อยากผ่อนคลายมากขึ้น แก้วนี้ช่วยได้ ดื่มแล้วมีความสุข ยิ่งจิบพร้อมเกลือที่ขอบแก้ว ยิ่งอร่อย

ส่วนเมนูชาทั่วไปก็มีทั้งชาจีน ชาญี่ปุ่น ชาไทย
เรื่องใบชาเราไม่ค่อยมีความรู้นักก็เลยได้คุยกับเชฟคีย์นานมาก ได้ความรู้กลับมาแน่นๆ และเมนูที่เชฟแนะนำให้ลองคือ High Forest Golden Tip (280 /pot)

ชานี้สีสวยและรสชาตินุ่มนวลมาก เหมือนมีความหวานบางๆ รู้สึกว่าเป็นชาที่ดื่มได้เรื่อยๆ รสจะเปลี่ยนไปในแต่ละครั้ง กานึงเติมน้ำร้อนได้เรื่อยๆค่ะ ซึ่งชนิดนี้เชฟบอกว่า 8-10 ครั้งยังได้ จะไม่เหมือนชาอื่นๆที่ได้ 2-3 ครั้ง

มาถึง “อาหาร” กันบ้าง ด้วยความหิวเลยลองสั่งไปหลายอย่าง ไม่ได้คาดหวัง แต่เกินหวังไปมากก เป็นโรงน้ำชาที่อาหารอร่อยมาก!

🍝“Hojicha Pasta” คือเมนูที่ตั้งใจมาลองเลยล่ะ เพราะเส้นพาสต้า คือเส้นราเมงที่ผสมกับชาเขียวคั่ว และซอสจะเป็นดาชิที่เคี่ยวจนเข้มข้นจะมีความหวานเค็มที่ลงตัว รสอูมามิมาเต็มๆ เสิร์ฟมาพร้อมปูก้อนคำใหญ่และหอยอาซาริ จานนี้คือฟินนน 10/10

🍲 สั่งมาพร้อมกับ White Tea Soup โหววววว… ซุปอร่อยมาก มีชูมัย (ขนมจีบ) ปู และ หอย เพิ่มความอร่อย

อีกเมนูที่ห้ามพลาด ย้ำจริงๆ…คือ Tofu เต้าหู้โฮมเมดที่นี่สูตรเดียวกับ Umenohana ร้านที่เต้าหู้อร่อยติดอันดับท้อปๆในไทย นุ่ม ละมุน และมาพร้อมซอสที่มีส่วนผสมของชา

Hamburg ก็อบมาแบบร้อนๆ จานนี้เป็นเมนูพิเศษของเดือนค่ะ จะไม่ได้มีตลอด ราดชีสเยิ้มๆและมีหม่าล่าเพิ่มความเผ็ดร้อน

🥗 เมนูสลัดที่นี่ก็แปลกดี จะมีทั้งผักสด กับผักที่สุกซึ่งเชฟเอาไปผัดกับชาพม่า แต่ละเมนูคือความคิดสร้างสรรค์เอาไปเต็ม และรสชาติก็ทำถึงด้วย

เขียนมายาวมากก คือชอบมากจริง อยากเขียนต่อแต่พอก่อนดีกว่า เอาเป็นว่าไปลองกันได้ที่ Kizuki Tearoom นะคะ เพิ่งเปิดได้ไม่กี่เดือน
จองก่อนไปนะ
https://www.tablecheck.com/en/kizuki-tearoom-bangkok/reserve/message

📍 พิกัด: Kizuki Tearoom (ในโครงการ Patom Organic Living สุขุมวิท 49) มีที่จอดรถ

ちょっとお茶するだけのつもりが、気づけば2時間も経ってた！😂 それくらい夢中になっちゃう素敵な場所、バンコクの隠れ家ティールーム「Kizuki Tearoom」を全力でおすすめします✨

ここはただのカフェじゃなくて、本格的なティーサロン。特にチェンマイ出身の有名バーテンダーさんが作る、ノンアルコールのティーカクテルが斬新で最高なの！

🍸My Favorites 💖:

Fly-by: なんと「鰹節」が入ったユニークな一杯！🐟 塩気とふわふわの泡が新感覚で、忘れられない味。

Breath-In: とっても爽やかでリラックスできる香り。グラスの縁についたお塩と一緒に飲むと、さらに美味しいんです🌿

ほうじ茶パスタ (Hojicha Pasta): これが食べたくて来た！ほうじ茶を練り込んだ自家製麺と、濃厚な出汁ソースが絡んで旨味爆発…！🦀あさりもカニもたっぷりで、本当に感動する美味しさでした。10/10！

自家製豆腐 (Homemade Tofu): 有名店「梅の花」と同じレシピだそう。とろける食感で、お茶を使った特製ソースとの相性も抜群です。

どのメニューもクリエイティブで、食べると「わぁ！」って声が出ちゃうくらい美味しいの。バンコクに来たら絶対立ち寄ってほしい秘密の場所。おすすめです！🥰