Unseen Japan in Tottori (ตอนที่ 2) : เมืองแห่งการจับปู Kanitori Land!

พาเที่ยวทตโตริในตอนที่ 2 นี้ แน่นอนว่ามาจังหวัดนี้ ถ้าไม่ได้ทานปู ถือว่ามาไม่ถึง

เมื่อพูดถึงปู หลายคนอาจจะคิดว่าฮอกไกโดนี่แหละดินแดนของปู

แต่จริงๆแล้ว ที่จังหวัดทตโตริ เป็นจังหวัดที่จับปูได้มากที่สุดของญี่ปุ่นเชียวนะ

และถ้าได้ไปเยือนที่จังหวัดนี้ ก็จะได้ทานปูสดๆ ราคาไม่แพงแน่นอน

sakaiminato_5

ครั้งแรกที่เราได้ไปถ่ายทำรายการที่จังหวัดนี้ อยู่ในช่วงเดือนตุลาคมค่ะ

ในเดือนนั้นจะเป็นช่วงของปูสุไว (พันธุ์ Beni Suwai ที่มีสีแดงสด)

เราได้ไปถึงแหล่งจับปูเลยทีเดียว นั่นก็คือที่ Sakai Minato ซึ่งอยู่ด้านตะวันตกของจังหวัด

ใครจะมากินปูเป็นหลัก แนะนำให้ลงที่สนามบินคิทาโร่นะคะ จะใกล้มากๆเลย

ที่นี่จะมีตลาดที่ชื่อว่า Sakai Minato Seafood Direct

(ชื่อเต็มๆคือ Sakaiminato suisanbutsu chokubai sentā)

ซึ่งเป็นตลาดสด ขายของสดๆจากทะเล และแน่นอนว่า ปูเต็มไปหมดเลยล่ะ

เปิด 8:00AM-4:00PM. ปิดวันอังคาร เว้นแค่บางร้านเปิดทุกวัน

http://www.sanmaki-direct.jp/index.html

sakaiminato_15

sakaiminato_16

sakaiminato_14

sakaiminato_13

sakaiminato_12

sakaiminato_11

ปูเบนิสุไววางเต็มไปหมด และที่สำคัญราคาไม่แพงเลย!

ราคาจะแตกต่างกันไปตามขนาดของปูค่ะ มีตั้งแต่ ตัวละ 500 เยนเป็นต้นไป

sakaiminato_4

ในครั้งนี้เราก็ได้เรียนรู้การแกะขาปู ให้กินได้ง่ายๆจากคุณป้าเจ้าของร้าน Marutsu ด้วยล่ะ

ร้านนี้จะเป็นร้านที่ขายปูเพียงอย่างเดียว เป็นร้านที่มีปูให้เลือกเยอะที่สุดก็ว่าได้

sakaiminato_1

สำหรับวิธีการแกะปู ลองดูในวิดิโอนี้นะคะ ↓↓

 

ข้างๆตลาดจะมีร้านอาหารอยู่ค่ะ ทุกเมนูใช้ของสดๆจากตลาดแห่งนี้

และทุกเมนู สด อร่อยมากๆเลย เช่น ข้าวหน้าปูนี้ แค่ 1,000 เยนเท่านั้นเอง

หรือจะทานบุฟเฟต์ปู ก็คนละ 2 พันกว่าเยนค่ะ

sakaiminato_6

แต่ไฮไลท์ของจังหวัดทตโตรินี้ คือปูมัตสึบะ (Matsuba)

ซึ่งจะมีในช่วงเดือน พย. ถึง กพ. ของทุกปี และช่วงเทศกาลจับปูนี้

ทางจังหวัดจะเปลี่ยนชื่อจังหวัดชั่วคราวจาก “Tottori” หรือแปลว่า จังหวัดจับนก

เป็น “Kanitori” หรือจังหวัดจับปู ซึ่งเป็นกิมมิคของจังหวัดที่น่ารักมากๆ

.

.

ปูมัตสึบะ จริงๆแล้วก็คือปู สุไว Suwai ชนิดหนึ่งค่ะ

ซึ่งเป็นพันธุ์ที่อร่อย หวาน และมีราคาสูงมาก ตัวนึงขนาดใหญ่

ราคาจะอยู่ราวๆ 12,000 -15,000 เยน และนี่เป็นราคาที่จังหวัดทตโตรินะคะ

ถ้าไปทานที่โตเกียวหรือเมืองอื่นก็จะแพงขึ้นเป็นเท่าตัว

sakaiminato_3

สำหรับในช่วงเดือนธันวาคมที่ผ่านมา เราก็ได้กลับไปที่จังหวัดนี้อีกเพื่อถ่ายทำอีกรายการ

และครั้งนี้ก็ได้ชิมปูมัตสึบะที่แสนโด่งดังด้วย อร่อยเทพมากกกกกกก

sakaiminato_9

ปูมัตสึบะ (Matsuba)  คือ ปูสุไวเพศผู้ ตัวใหญ่ เนื้อหวานอร่อย

คำว่า “มัตสึบะ” แปลว่า ใบของต้นสน ที่ปูนี้ชื่อนี้ก็เพราะเนื้อปูสดๆ จะเป็นริ้วๆ เหมือนกับใบของต้นสน

ส่วนปูสุไวเพศเมีย จะมีไข่เต็มท้อง เนื้อน้อย แต่ไข่กรุบๆอร่อยมากๆ ปูเพศเมียจะชื่อว่า

โอยะกานิ (ปู Oya) อย่างรูปด้านบน เป็นสองเมนูดังของจังหวัดค่ะ คือปูมัตสึบะแบบซาชิมิ

กับโอยะกานิด้ง (ข้าวหน้าปู) นั่นเอง

sakaiminato_10

TIPS : ที่กระดองของปู เคยสังเกตกันไหมคะว่าบางตัวจะมีเม็ดกลมๆสีดำติดอยู่

บางตัวไม่เห็นมี? จริงๆแล้วเม็ดสีดำนั้นก็คือ ไข่ของเห็บปูค่ะ

ตัวไหนที่มี แสดงว่าอยู่ในทะเลมานาน และเชฟบอกว่า ตัวที่มีนี่แหละ อร่อย!

ปกติเวลาเอาไปต้มก็จะหลุดไปเกือบหมดค่ะ ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเรา

.

.

และอีกอย่างหนึ่ง พิเศษเฉพาะปูของจังหวัดทตโตริ

ที่ขาของปูจะมีแท่กติดอยู่ ซึ่งเป็นกระดาษของจังหวัดทตโตริที่ทนน้ำ

แต่ว่าจะย่อยสลายไปเองใน 1 เดือน ในแท่กนี้จะเขียนบอกถึงชื่อเรือที่จับปูตัวนั้นได้

ทำให้ Trackback กลับไปได้ทั้งหมด และอีกอย่าง หากกระดาษมันเลือนจะเริ่มสลายไป

ก็จะทำให้รู้ว่าปูตัวนั้นจับมานานแล้ว เริ่มไม่สดแล้วนั่นเอง

sakaiminato_7

ครั้งที่ 2 ที่เราได้ไปทตโตริ ครั้งนี้เราได้ไปดูการประมูลอาหารทะเลมาด้วย

เค้าจะเริ่มประมูลกันตอน 8 โมงเช้าที่โกดังข้างอ่าวเลย

อาหารทะเลเยอะมากๆ และประมูลกันเร็วมาก แค่ไม่กี่วินาทีก็จบการประมูล

ของที่นี่สดจริงๆ และตัวใหญ่ด้วย น่าอร่อยไปหมด

ใครที่ได้ไปทตโตริ ก็อย่าลืมทานปูกันนะคะ สดมาก อร่อยมากจริงๆ

หรือถ้าหากได้ไปพักเรียวกัง ออนเซน ก็แนะนำให้ซื้อพร้อมอาหารเซ็ทค่ะ

อลังการงานสร้างแบบนี้เลย…

Canon_eos_M3_sample_5

(เซ็ทเมนูจาก Kaike Onsen Kasuitei Ryokan)

.

.

สำหรับบล๊อกหน้า จะพาไปชิมแกงกะหรี่สีแปลกๆของจังหวัดค่ะ

ติดตามได้ในบล๊อกหน้าจ้า….

.

.

อ่านบล๊อกเที่ยวญี่ปุ่นย้อนหลังได้ที่นี่

japan diary

Leave a Comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Kirari Recommended

IG @Kirarista

Bunny Bunny 🐰 New Collection from @katespadeny うさぎちゃんのハンドバッグ🐰 可愛い♡ . 📷 Taken #byPanasonicLumixGF10 #katespade #katespadeth
New Hair color "PINK BROWN" x " Vivid Red Violet" Hair stylist @kohei_red Salon @haircraftzan . Color @milbonthailand Treatment @olaplexthailand . 📷 Taken #byPanasonicLumixGF10 #kiraribeautydiary #kirarihair
Uni ร้านนี้คือดีงาม สดๆเพิ่งมาเมื่อเช้า 😋 ของสด อร่อย ราคาดีงาม 今日のランチ😋 新鮮な海鮮もの。美味しかった! . 📷 taken #byPanasonicLumixGF10 - Food mode #nofilter #キラリ食べ物
รอชม VDO SEPHORA PRESS DAY ได้เร็วๆนี้ ของใหม่ที่จะวางบายช่วง ส.ค.- ต.ค. นี้เพียบเลย . @thaisephora #SephoraTHFall18 #Sephorath #Pimplus_PR #kirarievent
#JustBecause it's FriYay! 13th 🖤💗🖤💗 ช้อปสนั่นพารากอน โปรเยอะมาก @jomalonelondon นี่ก็เก๋ อารมณ์ว่าอยากจัดกิจกรรม เพราะทุกวันคือวันพิเศษ ไม่ต้องมารอเทศกาล 🎈 🎉ตอนนี้มี UFO Catcher มาให้เล่นด้วยย ของด้านในมูลค่า 1,300 up มีแจ็คพอตอีก มีไอติมให้กินฟรีอีก สนุกมากกก ไปเล่นด่วน ที่ Paragon ถึงแค่ 18 ก.ค. นี้ 🎁(ไอติมแจกฟรี ส่วน UFO ซื้อครบ 5,000 ได้เล่น 3 ทีเลยนะ คีบง่ายมากกก ดูใน story เราได้ 😁) . Taken #byCanonG7Xmark2 #kiraristastyle #jomalonelondonthailand
ขอบคุณทีม cute press , คุณโอ่ง, คุณเบบี้ สำหรับของขวัญเย็นสดชื่นของปีนี้นะค้า อร่อยม๊ากกก ไม่เห่อค่ะ...กินเลย 😂 . #KirariBD @cute_press
Thank you so much P'Yao, P' Som and All @lamerthailandofficial team kaa. This collection from "Pomme Chan" is so cute 💚 . #KirariBD
เป็นช่อที่ท้าทายสายตาคนใน CTW มากๆ 😂 บังตัวมิดเลยยย มาทั้งสวน 🌻🌻🌻 ขอบคุณ @patluxurygroup มากๆค่า สวยงามมาก 夏のひまわり🌻 ありがとう。 . #KirariBD #katespadethailand #rebeccaminkoffthailand #dianevonfurstenbergthailand
วันแห่งดอกไม้ 💐🌸🌻🌼🌹🌷 ขอบคุณทุกๆช่อดอกไม้และคำอวยพรนะคะ ดีใจที่ยังนึกถึงกันเสมอค่า 😍 たくさんお花もらいました。素敵な日ですね。ありがとう♡ . #KirariBD
บุกมาแฮปกันถึงร้านทำผม 😂 ขอบคุณแมแม่คร้าบบ @n00fah เค้กเงิน เค้กทอง ไหลมาเทมา เริ่ดเวอออร์ อิ่มกันทั้งร้านเบยย 超びっくりした誕生日ケーキ🍰 髪カラーリング中、美容室さんのところまで届きました。 . #KirariBD
Fresh morning 😊 Thank you SK-II team 🌹🌹🌹 so beautiful . #KirariBD @skii
ไปซิ่งกะพี่มั้ยน้อง.. #COCOGAMECENTER
Hello #cocogamecenter in Bangkok . 📷 taken #byGalaxyS9plus #kiraristastyle #kirarievent
IPSA ออกรองพื้นตัวใหม่ล่าสุด "IPSA Retexturing Foundation SPF25 PA++" ความพิเศษคือออกมาพร้อม Creative Oil ที่มีให้เลือก 2 สูตร - Sheer Gold : ผิวประกายออร่า ฉ่ำวาว - Airy White : ผิวแมตต์ สุขภาพดี . ออยล์ใช้เดี่ยวๆก็ได้เป็นเบส หรือจะผสมกับรองพื้นไปเลยก็ได้ ตอนนี้ IPSA ปรับราคาลงมาเท่าที่ญี่ปุ่นเลยนะ ราคาดีมาก รองพื้น 1,600 บาท และออยล์ 890 บาท วางขายในไทย 1 สิงหานี้ค่ะ . 📷 taken #byPanasonicLumixGF10 #kirarievent #ipsa #ipsathailand #ipsacreativeoil #ipsanewfoundation
ไม่ได้เจอกันนานม๊ากกก เห็นแต่ในคลิปกันห่างๆ ได้เจอซะที หายคิดถึงละ 😘 @icepadie . 📷 #byPanasonicLumixGF10 #kirarievent

Archives

Follow KIRARISTA.com on WordPress.com
%d bloggers like this: