Unseen Japan in Tottori (ตอนที่ 2) : เมืองแห่งการจับปู Kanitori Land!

พาเที่ยวทตโตริในตอนที่ 2 นี้ แน่นอนว่ามาจังหวัดนี้ ถ้าไม่ได้ทานปู ถือว่ามาไม่ถึง

เมื่อพูดถึงปู หลายคนอาจจะคิดว่าฮอกไกโดนี่แหละดินแดนของปู

แต่จริงๆแล้ว ที่จังหวัดทตโตริ เป็นจังหวัดที่จับปูได้มากที่สุดของญี่ปุ่นเชียวนะ

และถ้าได้ไปเยือนที่จังหวัดนี้ ก็จะได้ทานปูสดๆ ราคาไม่แพงแน่นอน

sakaiminato_5

ครั้งแรกที่เราได้ไปถ่ายทำรายการที่จังหวัดนี้ อยู่ในช่วงเดือนตุลาคมค่ะ

ในเดือนนั้นจะเป็นช่วงของปูสุไว (พันธุ์ Beni Suwai ที่มีสีแดงสด)

เราได้ไปถึงแหล่งจับปูเลยทีเดียว นั่นก็คือที่ Sakai Minato ซึ่งอยู่ด้านตะวันตกของจังหวัด

ใครจะมากินปูเป็นหลัก แนะนำให้ลงที่สนามบินคิทาโร่นะคะ จะใกล้มากๆเลย

ที่นี่จะมีตลาดที่ชื่อว่า Sakai Minato Seafood Direct

(ชื่อเต็มๆคือ Sakaiminato suisanbutsu chokubai sentā)

ซึ่งเป็นตลาดสด ขายของสดๆจากทะเล และแน่นอนว่า ปูเต็มไปหมดเลยล่ะ

เปิด 8:00AM-4:00PM. ปิดวันอังคาร เว้นแค่บางร้านเปิดทุกวัน

http://www.sanmaki-direct.jp/index.html

sakaiminato_15

sakaiminato_16

sakaiminato_14

sakaiminato_13

sakaiminato_12

sakaiminato_11

ปูเบนิสุไววางเต็มไปหมด และที่สำคัญราคาไม่แพงเลย!

ราคาจะแตกต่างกันไปตามขนาดของปูค่ะ มีตั้งแต่ ตัวละ 500 เยนเป็นต้นไป

sakaiminato_4

ในครั้งนี้เราก็ได้เรียนรู้การแกะขาปู ให้กินได้ง่ายๆจากคุณป้าเจ้าของร้าน Marutsu ด้วยล่ะ

ร้านนี้จะเป็นร้านที่ขายปูเพียงอย่างเดียว เป็นร้านที่มีปูให้เลือกเยอะที่สุดก็ว่าได้

sakaiminato_1

สำหรับวิธีการแกะปู ลองดูในวิดิโอนี้นะคะ ↓↓

 

ข้างๆตลาดจะมีร้านอาหารอยู่ค่ะ ทุกเมนูใช้ของสดๆจากตลาดแห่งนี้

และทุกเมนู สด อร่อยมากๆเลย เช่น ข้าวหน้าปูนี้ แค่ 1,000 เยนเท่านั้นเอง

หรือจะทานบุฟเฟต์ปู ก็คนละ 2 พันกว่าเยนค่ะ

sakaiminato_6

แต่ไฮไลท์ของจังหวัดทตโตรินี้ คือปูมัตสึบะ (Matsuba)

ซึ่งจะมีในช่วงเดือน พย. ถึง กพ. ของทุกปี และช่วงเทศกาลจับปูนี้

ทางจังหวัดจะเปลี่ยนชื่อจังหวัดชั่วคราวจาก “Tottori” หรือแปลว่า จังหวัดจับนก

เป็น “Kanitori” หรือจังหวัดจับปู ซึ่งเป็นกิมมิคของจังหวัดที่น่ารักมากๆ

.

.

ปูมัตสึบะ จริงๆแล้วก็คือปู สุไว Suwai ชนิดหนึ่งค่ะ

ซึ่งเป็นพันธุ์ที่อร่อย หวาน และมีราคาสูงมาก ตัวนึงขนาดใหญ่

ราคาจะอยู่ราวๆ 12,000 -15,000 เยน และนี่เป็นราคาที่จังหวัดทตโตรินะคะ

ถ้าไปทานที่โตเกียวหรือเมืองอื่นก็จะแพงขึ้นเป็นเท่าตัว

sakaiminato_3

สำหรับในช่วงเดือนธันวาคมที่ผ่านมา เราก็ได้กลับไปที่จังหวัดนี้อีกเพื่อถ่ายทำอีกรายการ

และครั้งนี้ก็ได้ชิมปูมัตสึบะที่แสนโด่งดังด้วย อร่อยเทพมากกกกกกก

sakaiminato_9

ปูมัตสึบะ (Matsuba)  คือ ปูสุไวเพศผู้ ตัวใหญ่ เนื้อหวานอร่อย

คำว่า “มัตสึบะ” แปลว่า ใบของต้นสน ที่ปูนี้ชื่อนี้ก็เพราะเนื้อปูสดๆ จะเป็นริ้วๆ เหมือนกับใบของต้นสน

ส่วนปูสุไวเพศเมีย จะมีไข่เต็มท้อง เนื้อน้อย แต่ไข่กรุบๆอร่อยมากๆ ปูเพศเมียจะชื่อว่า

โอยะกานิ (ปู Oya) อย่างรูปด้านบน เป็นสองเมนูดังของจังหวัดค่ะ คือปูมัตสึบะแบบซาชิมิ

กับโอยะกานิด้ง (ข้าวหน้าปู) นั่นเอง

sakaiminato_10

TIPS : ที่กระดองของปู เคยสังเกตกันไหมคะว่าบางตัวจะมีเม็ดกลมๆสีดำติดอยู่

บางตัวไม่เห็นมี? จริงๆแล้วเม็ดสีดำนั้นก็คือ ไข่ของเห็บปูค่ะ

ตัวไหนที่มี แสดงว่าอยู่ในทะเลมานาน และเชฟบอกว่า ตัวที่มีนี่แหละ อร่อย!

ปกติเวลาเอาไปต้มก็จะหลุดไปเกือบหมดค่ะ ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเรา

.

.

และอีกอย่างหนึ่ง พิเศษเฉพาะปูของจังหวัดทตโตริ

ที่ขาของปูจะมีแท่กติดอยู่ ซึ่งเป็นกระดาษของจังหวัดทตโตริที่ทนน้ำ

แต่ว่าจะย่อยสลายไปเองใน 1 เดือน ในแท่กนี้จะเขียนบอกถึงชื่อเรือที่จับปูตัวนั้นได้

ทำให้ Trackback กลับไปได้ทั้งหมด และอีกอย่าง หากกระดาษมันเลือนจะเริ่มสลายไป

ก็จะทำให้รู้ว่าปูตัวนั้นจับมานานแล้ว เริ่มไม่สดแล้วนั่นเอง

sakaiminato_7

ครั้งที่ 2 ที่เราได้ไปทตโตริ ครั้งนี้เราได้ไปดูการประมูลอาหารทะเลมาด้วย

เค้าจะเริ่มประมูลกันตอน 8 โมงเช้าที่โกดังข้างอ่าวเลย

อาหารทะเลเยอะมากๆ และประมูลกันเร็วมาก แค่ไม่กี่วินาทีก็จบการประมูล

ของที่นี่สดจริงๆ และตัวใหญ่ด้วย น่าอร่อยไปหมด

ใครที่ได้ไปทตโตริ ก็อย่าลืมทานปูกันนะคะ สดมาก อร่อยมากจริงๆ

หรือถ้าหากได้ไปพักเรียวกัง ออนเซน ก็แนะนำให้ซื้อพร้อมอาหารเซ็ทค่ะ

อลังการงานสร้างแบบนี้เลย…

Canon_eos_M3_sample_5

(เซ็ทเมนูจาก Kaike Onsen Kasuitei Ryokan)

.

.

สำหรับบล๊อกหน้า จะพาไปชิมแกงกะหรี่สีแปลกๆของจังหวัดค่ะ

ติดตามได้ในบล๊อกหน้าจ้า….

.

.

อ่านบล๊อกเที่ยวญี่ปุ่นย้อนหลังได้ที่นี่

japan diary

Leave a Comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Kirari Recommended

IG @Kirarista

Playing with the Sun ☀️☀️☀️
バンコクの近く海に遊び。
.
Taken #bysonyA7ii +zeiss 55 1.8 #KirariTrip2018 #kiraritrip #picbySkuma รอบนี้ลองเปลี่ยนร้านดูบ้าง มาที่ลุงเก้งซีฟู้ด คลองโคน ปูไข่แพงกว่าร้านเกษร 3 ตัวโล (1,200-) สดกลางๆ มีปูเละมา 1 ตัว ไข่ไม่ฟิน

ยำชะคราม (120-) เปรี้ยวทะลุมิติ กินแล้วงง! รีวิวกันดี๊ดี คนแน่นร้าน มีรายการทีวีมาถ่ายอยู่ตอนนี้ ถ้าแพนกล้องมาจะทำหน้างี้ ☹ โกดด มากินถึงที่ได้ปูไม่สด 
# キラリ食べ物 ใครหลับยากอยากให้ลอง! Bath & Body Work รุ่น Aroma มีหลายกลิ่นให้เลือก นี่ใช้มา 3 วีคแล้ว คอนเฟิร์มว่าหลับเร็วขึ้นจริง! ชอบกลิ่น Focus มากสุด แต่เทียบแล้ว กลิ่น Sleep หลับไวกว่ามาก ซื้อมา 750- ตอนนี้มีโปร 3 แถม 1 ปนกับครีมอาบน้ำได้
.
#bathandbodyworks #キラリNewItem18 ฉลอง World CAT Day 🐈 วันแมวโลก ด้วยคอลเลคชั่นใหม่จากแบรนด์แมวๆ PAUL & JOE Beauté "April in Paris" คอลเลคชั่นที่เล็งมานานมาก โดยเฉพาะแผ่นเสียงสี 
เห้ยย...สนุกมาก ไอเดียแพคเกจล้ำมาก น่าสะสม สีดีงามติดชัดด้วยนะ 🎶🎶 อีกชิ้นที่ต้องรีบพุ่งตัว เพราะปีที่แล้วเราซื้อไม่ทัน! ปีนี้กลับมาอีกรอบนะคะ เบส bon bon เม็ดเพิร์ลซากุระ ชมพู 4 เฉดสี ทาแล้วผิวโกลว์สวย 🌸 🇹🇭ในไทยวางขาย 1 มีนาคมนี้ ช้าหมดอดแน่นอน 
Full review ♡ www.kirarista.com

#JPcosme #JapanUpdate #paulandjoe #paulandjoebeaute น้ำหอมกลิ่นใหม่ Jo Malone ให้ความรู้สึกอยู่กลางทุ่งหญ้าสดชื่น 🌾 Poppy & Barley : กลิ่นนี้เราชอบสุด เป็นกลิ่นที่ใช้ง่าย สดใส หอมหวานน่ารัก
🌾 Primrose & Rye หอมหวานแนววนิลลา
🌾 Oat & Cornflower กลิ่นข้าวโอ๊ตชัดมาก ขนมหวาน
🌾 Honey & Crocus หอมหวานน้ำผึ้ง กลิ่นคล้ายสกินแคร์ 🌾 Green wheat & Meadowsweet กลิ่นหอมผ่อนคลายแนวกรีนๆ

วางขายวันนี้วันแรก 30ml 2,750 บาท
.
📷 ขอบคุณรูปกล้องพี่อ๋องด้วยค่า สวยมากๆ @ong_photography
.
#KirariEvent #englishfields #jomalonethailand @jomalonelondon JO MALONE new Limited edition Fragrances "English Fields"
ครั้งแรกกับการสกัดกลิ่นธัญพืชมาเป็นกลิ่นน้ำหอม
.
#KirariEvent #englishfields #jomalonethailand @jomalonelondon taken #bypanasoniclumixgf9 + #Leica25mm 22 FEB = CAT DAY 🐈 #猫の日
วันนี้วันแมว
ปีที่แล้วถ้าจำกันได้ จะมีแมวจรชื่อ "น้องตาหวาน" แวะมาเล่นมากินข้าวที่บ้านเราบ่อยๆ แต่พอนางออกลูกมาหาทีนึงแล้วก็หายตัวไปเลย
.
วันนึงมีแมวหน้าตาเหมือนกันเป๊ะตัวจิ๋วโผล่มาหน้าบ้าน มองปุ้ปรู้เลยว่าลูกตาหวานแน่ๆ โชคดีมีคนเลี้ยง ทุกเช้าพอเปิดบ้าน ก็จะได้ยินเสียงกระดิ่งกรุ้งกริ้งๆ มาละ... "น้องมะลิ" นางชอบมาเล่น มาปีน มานอนที่บ้านเรา จนบางทีก็คิดนะ นี่มันแมวบ้านเราชัดๆ😂
.
นางเป็นแมวสาย IT อยากรู้อยากเห็นไปหมด ชอบอุปกรณ์ IT ทุกชนิด ทั้ง iRobot, เครื่องซักผ้า และโรบอตต่างๆที่เคลื่อนไหวได้ ความซนของนางทำให้หัวเราะอยู่บ่อยๆ โดยเฉพาะครั้งที่มาปีนขอบหน้าต่างแล้วเกือบลงไม่ได้ ขำมาก 😂 T H R E E ออก New Skincare สูตรใหม่ล่าสุด ที่เน้นปกป้องผิวจากมลภาวะ PM 2.5 ฝุ่นต่างๆ ช่วยให้ผิวแข็งแรง เหมาะกับผิวแพ้ง่ายมากๆ ที่สำคัญ กลิ่นดีมากก ใช้แล้วมีความสุข

ชิ้นที่ชอบที่สุดมี 2 ชิ้น คือ 🍀Cleansing oil (1,900-) เนื้อบางเบากว่าเดิม ใช้ essential oil ตัวใหม่ที่เหมาะกับผิวแพ้ง่าย (Laurel leaf ใบกระวาน) มีส่วนผสมจากธรรมชาติ 98%
.อีกชิ้นนึงที่ชอบมากคือ
🍀Emulsion (2,900-) อีมัลชั่นบำรุงผิวให้แข็งแรง เนื้อดีมากกก เราใช้รุ่น aiming อยู่ เนื้อไม่ต่างกันมาก ตัวนี้จะเบาบางกว่า ซึมไวมากจริงๆ ช่วยให้ผิวแข็งแรง ด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ 99%
.
#キラリNewItem18 #threecosmeticsthailand #sensitiveskin #antipollution #urbanskin ร้านนี้แสงส๊วยสวยย อาหารอร่อย ขนมดีงาม ไม่หวาน 💗 @hermitagehousecafe
ランチ休憩🍛 今日のメニューは大好きなカパウライス😁
.
#キラリ食べ物 #hermitagehouse Full bloom 100% 🌸🌸 my best Sakura trip!!
Read full blog at www.kirarista.com
สวยมาก สวยจนหอบเสื่อ หอบข้าวไปนั่งปิคนิค นอนรอแสงจนเย็น อยู่ยาวจนดึก สวยจนไม่อยากกลับ 😂
.
📷 30 Apr'17 Hakodate, Hokkaido
#KirariJapanTrip #picbySkuma taken #bysonyA7ii #HOKKAIDO #hakodate Sunset with Sakura 🌸 Ready for this year Hanami?
Read full blog www.kirarista.com
📷 30/Apr at Hakodate, Hokkaido
.
#KirariJapanTrip #sakura #hakodate #blogger #函館 #五稜郭 #桜 เทรนด์แต่งหน้าบางๆ ไม่ติดขนตาปลอมยังคงอินต่อไป
春のメイク🌸🌸 薄いメイクにして、つけまつけなし自然な雰囲気はポイント。
.
#kiraristastyle ถ่ายเล่น ลองเลนส์ใหม่ 📷 SONY 24-105 F4 G OSS
新しいレンズ購入した。写真見て、買って良かったなあ~ 高かったけど、超便利!
.
Taken #bysonyA7ii #Sony24105mm #キラリNewItem18 #kiraristastyle #sonythailand #sonythai My day off 😁😁
👗 👜 @jaspalofficial
.
Taken #bysonyA7ii + #Sony24105mm f4 #kiraristastyle #jaspal งานปีใหม่ สไตล์จี๊นจีนนน...
#radaloveu 
#radaverychinese

Archives

Follow KIRARISTA.com on WordPress.com
%d bloggers like this: