Unseen Japan in Tottori (ตอนที่ 2) : เมืองแห่งการจับปู Kanitori Land!

พาเที่ยวทตโตริในตอนที่ 2 นี้ แน่นอนว่ามาจังหวัดนี้ ถ้าไม่ได้ทานปู ถือว่ามาไม่ถึง

เมื่อพูดถึงปู หลายคนอาจจะคิดว่าฮอกไกโดนี่แหละดินแดนของปู

แต่จริงๆแล้ว ที่จังหวัดทตโตริ เป็นจังหวัดที่จับปูได้มากที่สุดของญี่ปุ่นเชียวนะ

และถ้าได้ไปเยือนที่จังหวัดนี้ ก็จะได้ทานปูสดๆ ราคาไม่แพงแน่นอน

sakaiminato_5

ครั้งแรกที่เราได้ไปถ่ายทำรายการที่จังหวัดนี้ อยู่ในช่วงเดือนตุลาคมค่ะ

ในเดือนนั้นจะเป็นช่วงของปูสุไว (พันธุ์ Beni Suwai ที่มีสีแดงสด)

เราได้ไปถึงแหล่งจับปูเลยทีเดียว นั่นก็คือที่ Sakai Minato ซึ่งอยู่ด้านตะวันตกของจังหวัด

ใครจะมากินปูเป็นหลัก แนะนำให้ลงที่สนามบินคิทาโร่นะคะ จะใกล้มากๆเลย

ที่นี่จะมีตลาดที่ชื่อว่า Sakai Minato Seafood Direct

(ชื่อเต็มๆคือ Sakaiminato suisanbutsu chokubai sentā)

ซึ่งเป็นตลาดสด ขายของสดๆจากทะเล และแน่นอนว่า ปูเต็มไปหมดเลยล่ะ

เปิด 8:00AM-4:00PM. ปิดวันอังคาร เว้นแค่บางร้านเปิดทุกวัน

http://www.sanmaki-direct.jp/index.html

sakaiminato_15

sakaiminato_16

sakaiminato_14

sakaiminato_13

sakaiminato_12

sakaiminato_11

ปูเบนิสุไววางเต็มไปหมด และที่สำคัญราคาไม่แพงเลย!

ราคาจะแตกต่างกันไปตามขนาดของปูค่ะ มีตั้งแต่ ตัวละ 500 เยนเป็นต้นไป

sakaiminato_4

ในครั้งนี้เราก็ได้เรียนรู้การแกะขาปู ให้กินได้ง่ายๆจากคุณป้าเจ้าของร้าน Marutsu ด้วยล่ะ

ร้านนี้จะเป็นร้านที่ขายปูเพียงอย่างเดียว เป็นร้านที่มีปูให้เลือกเยอะที่สุดก็ว่าได้

sakaiminato_1

สำหรับวิธีการแกะปู ลองดูในวิดิโอนี้นะคะ ↓↓

 

ข้างๆตลาดจะมีร้านอาหารอยู่ค่ะ ทุกเมนูใช้ของสดๆจากตลาดแห่งนี้

และทุกเมนู สด อร่อยมากๆเลย เช่น ข้าวหน้าปูนี้ แค่ 1,000 เยนเท่านั้นเอง

หรือจะทานบุฟเฟต์ปู ก็คนละ 2 พันกว่าเยนค่ะ

sakaiminato_6

แต่ไฮไลท์ของจังหวัดทตโตรินี้ คือปูมัตสึบะ (Matsuba)

ซึ่งจะมีในช่วงเดือน พย. ถึง กพ. ของทุกปี และช่วงเทศกาลจับปูนี้

ทางจังหวัดจะเปลี่ยนชื่อจังหวัดชั่วคราวจาก “Tottori” หรือแปลว่า จังหวัดจับนก

เป็น “Kanitori” หรือจังหวัดจับปู ซึ่งเป็นกิมมิคของจังหวัดที่น่ารักมากๆ

.

.

ปูมัตสึบะ จริงๆแล้วก็คือปู สุไว Suwai ชนิดหนึ่งค่ะ

ซึ่งเป็นพันธุ์ที่อร่อย หวาน และมีราคาสูงมาก ตัวนึงขนาดใหญ่

ราคาจะอยู่ราวๆ 12,000 -15,000 เยน และนี่เป็นราคาที่จังหวัดทตโตรินะคะ

ถ้าไปทานที่โตเกียวหรือเมืองอื่นก็จะแพงขึ้นเป็นเท่าตัว

sakaiminato_3

สำหรับในช่วงเดือนธันวาคมที่ผ่านมา เราก็ได้กลับไปที่จังหวัดนี้อีกเพื่อถ่ายทำอีกรายการ

และครั้งนี้ก็ได้ชิมปูมัตสึบะที่แสนโด่งดังด้วย อร่อยเทพมากกกกกกก

sakaiminato_9

ปูมัตสึบะ (Matsuba)  คือ ปูสุไวเพศผู้ ตัวใหญ่ เนื้อหวานอร่อย

คำว่า “มัตสึบะ” แปลว่า ใบของต้นสน ที่ปูนี้ชื่อนี้ก็เพราะเนื้อปูสดๆ จะเป็นริ้วๆ เหมือนกับใบของต้นสน

ส่วนปูสุไวเพศเมีย จะมีไข่เต็มท้อง เนื้อน้อย แต่ไข่กรุบๆอร่อยมากๆ ปูเพศเมียจะชื่อว่า

โอยะกานิ (ปู Oya) อย่างรูปด้านบน เป็นสองเมนูดังของจังหวัดค่ะ คือปูมัตสึบะแบบซาชิมิ

กับโอยะกานิด้ง (ข้าวหน้าปู) นั่นเอง

sakaiminato_10

TIPS : ที่กระดองของปู เคยสังเกตกันไหมคะว่าบางตัวจะมีเม็ดกลมๆสีดำติดอยู่

บางตัวไม่เห็นมี? จริงๆแล้วเม็ดสีดำนั้นก็คือ ไข่ของเห็บปูค่ะ

ตัวไหนที่มี แสดงว่าอยู่ในทะเลมานาน และเชฟบอกว่า ตัวที่มีนี่แหละ อร่อย!

ปกติเวลาเอาไปต้มก็จะหลุดไปเกือบหมดค่ะ ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเรา

.

.

และอีกอย่างหนึ่ง พิเศษเฉพาะปูของจังหวัดทตโตริ

ที่ขาของปูจะมีแท่กติดอยู่ ซึ่งเป็นกระดาษของจังหวัดทตโตริที่ทนน้ำ

แต่ว่าจะย่อยสลายไปเองใน 1 เดือน ในแท่กนี้จะเขียนบอกถึงชื่อเรือที่จับปูตัวนั้นได้

ทำให้ Trackback กลับไปได้ทั้งหมด และอีกอย่าง หากกระดาษมันเลือนจะเริ่มสลายไป

ก็จะทำให้รู้ว่าปูตัวนั้นจับมานานแล้ว เริ่มไม่สดแล้วนั่นเอง

sakaiminato_7

ครั้งที่ 2 ที่เราได้ไปทตโตริ ครั้งนี้เราได้ไปดูการประมูลอาหารทะเลมาด้วย

เค้าจะเริ่มประมูลกันตอน 8 โมงเช้าที่โกดังข้างอ่าวเลย

อาหารทะเลเยอะมากๆ และประมูลกันเร็วมาก แค่ไม่กี่วินาทีก็จบการประมูล

ของที่นี่สดจริงๆ และตัวใหญ่ด้วย น่าอร่อยไปหมด

ใครที่ได้ไปทตโตริ ก็อย่าลืมทานปูกันนะคะ สดมาก อร่อยมากจริงๆ

หรือถ้าหากได้ไปพักเรียวกัง ออนเซน ก็แนะนำให้ซื้อพร้อมอาหารเซ็ทค่ะ

อลังการงานสร้างแบบนี้เลย…

Canon_eos_M3_sample_5

(เซ็ทเมนูจาก Kaike Onsen Kasuitei Ryokan)

.

.

สำหรับบล๊อกหน้า จะพาไปชิมแกงกะหรี่สีแปลกๆของจังหวัดค่ะ

ติดตามได้ในบล๊อกหน้าจ้า….

.

.

อ่านบล๊อกเที่ยวญี่ปุ่นย้อนหลังได้ที่นี่

japan diary

Leave a Comment

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Kirari Recommended

IG @Kirarista

Off white look ขาวๆคลีนๆ Dress @myvacation.official Bag @vinkothailand . 📷 #byGalaxyS10plus #KiraristaStyle
NEW VLOG มาแล้วจ้า... 🇩🇪🇦🇹 #KirariTV 📸 WHAT's in EP.2 : #Grossglockner Alpine Road ถนนที่สูงที่สุดและสวยที่สุดแห่งหนึ่งของออสเตรีย #ZellAmSee เมืองตากอากาศ #Innsbruck เมืองแห่งความ Colorful #Mittenwald เมืองเล็กๆที่ชอบที่สุดในทริป! เหมือนหนังสือนิทาน #Neuschwanstein ต้นแบบปราสาทในเจ้าหญิงนิทราของดิสนีย์ #Fussen เมืองสีลูกกวาด #Rothenburg ob der Tauber เมืองโบราณสุดฮิตของคนญี่ปุ่น ไอเดียของบ้าน belle ใน Beauty and the Beast #Ingolstadt Village ไปได้ PANDORA มาในราคา 50% จากราคาไทย #Nymphenburg Palace พระราชวังสไตล์บารอค . #kirarigermanyaustriatrip #kiraritrip
พลังงานความสดใสล้นจออ้ะ ❤🧡💛💚💙💜 . 📷 #byGalaxyS10plus
คิ้ว 49 บาท/ ลิป 49 บาท/ มาสคาร่า 49 บาท 😂 ได้อ่ะ!! . 📷 #byGalaxyS10plus
Hallstatt at 7 A.M. See Vlog EP.1 at #KirariTV
ยังคิดถึง Neato D7 ที่เคยยืมมาลอง 🖤 Robot ดูดฝุ่น cool cool ดูรีวิวได้ใน #KirariTV นะจ้ะ
แดดอุ่นๆยามเช้าที่ Hallstatt Vlog ใหม่มาแล้ว 🚗 ขับรถเที่ยว 🇩🇪🇦🇹 เยอรมัน - ออสเตรีย ใน #KirariTV เลยจ้าา 新しい旅動画アップ!今回はドイツとオーストリアで運転する🚗💨 . #hallstatt #austria #germany #roadtrip
Nanohana collection 💛 📍 Nokonoshima, Fukuoka (late March last year) . #kirarixfukuoka #kirarijapantrip
🌸☀️ Sakura X Nanohana at Fukuoka ใครอยากได้วิวนี้ ไปคิวชูช่วงปลายมีนาจ้ะ สวยมากก แต่ปีนี้เราจะไป TOHOKU นะ กลางเมษา เมื่อเช้าจองทริป Autumn ไปแล้วอีกทริป 😝😝 มีแรงทำงานต่อไปปป . 📷 #bycanong7xmark2
#KirariUpdate ประจำสัปดาห์ 1) Kanebo Eyeshadow (1,300-) พาเลทใหม่จาก KANEBO #CrystalBlue สีสดชัด แบบสายฝอ แต่เนื้อเนียนละเอียดแบบญี่ปุ่น สีเข้มใช้เป็น Eyeliner ได้ด้วย ไม่ต้องจุ่มน้ำอะไรเลย ใช้แปรงที่แถมมาในตลับวาดได้เลย สีชัด ติดทน *ชอบแปรงที่แถมมาในตลับมากๆ ใช้งานได้ดี ไม่ต้องใช้แปรงอื่นเพิ่มได้เลย @kaneboofficialthailand . 2) Kanebo Illuminating Serum เปิดตัวล่าสุด เซรั่มลดความเข้มของจุดด่างดำ ช่วยคุมเมลานิน ยับยั้งไม่ให้เกิดจุดด่างดำ (30ml 4,000-) . 3) cosme recipe My Gel Bottle รุ่น Apple + Ginger เป็น Oil in Gel ทาผิว หอมสุด สดชื่นมาก มีขายแค่ที่ญี่ปุ่นจ้า 1,200 เยน (360-) . 4) MizuMi เจลแต้มสิวออกใหม่ (49-) สูตรนี้เป็นสูตร Peptide Acne Gel เร่งด่วน ลดอักเสบใน 24 ชม. ใช้วันละ 1-3 ครั้ง บางคนบอกยุบไวมาก บางคนบอกไม่เร็วขนาดน้าน อ่ะ ต้องลองเอง @mizumi_official . 5) Neal's Yard Remedies "Wild Rose Beauty Elixir" (3,550-) เซรั่มที่บูสท์ผิวให้กระจ่างใส ขายดีที่สุดของแบรนด์ ด้วยพลังของดอกกุหลาบ บอกได้เลยว่าลองทาแล้วเหมือนยกกุหลาบมาทั้งสวน หอมมาก เนื้อเป็นเซรั่มใส ซึมได้ไวมากๆ @nealsyardremedies_th
พี่สาวสุดเยิฟฟฟฟ 😍 อย่าหน้าเด็กขนาดนี้สิคะ น้องถ่ายด้วยลำบาก 😂😂
@divanasignaturecafe Beautiful Cafe in CTW คาเฟ่บรรยากาศสวนกลางห้าง อยู่ชั้น 2 CTW จ้า . 📷 #byGalaxyS10plus
New Vlog มาละนะ #GalaxyS10TH
กันแดดจาก Lancôme UV Expert มีให้เลือกตั้ง 5 สูตร Aqua gel #กันแดดคุมมัน Milky bright #กันแดดผิวแพ้ง่าย Rosy bloom #กันแดดผิวชมพู Pearly white #กันแดดผิวขาว BB Complete #กันแดดปกปิด ไปลองเนื้อกันได้ค่า รุ่นที่ออกใหม่ล่าสุดคือ Rosy bloom ผิวสวยเลย 🌸 #ilovelancome #uvexpert #kirarievent 📷 @dramakingphoto
This year SAKURA TRIP ➡️ "FUKUSHIMA" yeah!! 🌸🌸🌸 can't wait!

Archives

Follow KIRARISTA.com on WordPress.com
%d bloggers like this: